食・栄養・調理・製菓 | 職種ガイド

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学問・業界・職種ガイド

「食・栄養・調理・製菓」ってどんな分野?

料理や菓子などの調理技術を生かしてサービスを提供したり、栄養に関する知識を生かして豊かな食生活を提供したりする仕事です。栄養に関する知識はもちろん、メニュー開発や盛りつけ、店のコーディネートに関するアイデアやセンス、食材や飲料に関する幅広い知識も求められます。

「食・栄養・調理・製菓」の分野にはこんな職種があります

料理・調理
パン・菓子づくり
食・栄養
お酒
そのほか