食・栄養・調理・製菓 | 職種ガイド

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学問・業界・職種ガイド

「食・栄養・調理・製菓」ってどんな分野?

料理や菓子などの調理技術や、栄養や衛生などに関する基礎知識を身につけます。職種に応じた実技を段階的に学ぶほか、栄養士などの職種を希望する場合は、資格取得のための学習も必須です。飲食サービスに関わる仕事を目指す場合は、メニュー開発や盛りつけ、店のコーディネートに関するアイデアやセンス、酒や食材に関する幅広い知識も求められます。

「食・栄養・調理・製菓」の分野にはこんな職種があります

料理・調理
パン・菓子づくり
食・栄養
お酒
そのほか