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レストラン・バンケットスタッフ

どんな職種?

レストラン・バンケットスタッフ

パーティー会場などで高品質な味とサービスを提供

結婚披露宴や記念パーティーなどで、宴会がスムーズに進むようサポートする仕事。主な業務としては、来場者に料理やサービスを提供する接客担当、厨房で料理をつくる調理担当、イベントの企画・提案や販売を行う営業担当などがある。フォーマルな会場で仕事をすることが多いので、常にクオリティーの高いサービスを心がけることが必要だ。また、来場者に心地よく過ごしてもらえるよう、丁寧な接客はもちろん、テーブルマナーやセッティング技術も求められる。

こんな人におすすめ!

高い接客スキルに加え、料理・飲料の知識も必要

上質な場の雰囲気をつくるためには、スマートな言葉遣いや立ち居振る舞いが求められる。フードやドリンクを提供するにあたり、その知識も身に付けておきたい。また、顧客のニーズに合ったサービスや流行の企画を提供するためには、日頃からさまざまな宴会をリサーチすることも大切なので、好奇心旺盛で研究熱心な人に向いているだろう。

この職種は文系?理系?

  • ばっちり文系
  • やや文系
  • 中間
  • やや理系
  • ばっちり理系

レストラン・バンケットスタッフを目指すなら!

  1. 高校
  2. 大学・短大・専門学校必要な学び:コミュニケーション学、語学(外国語)、語学(日本語)など
  3. 採用試験就職先:ホテル、式場など
  4. レストラン・バンケットスタッフ
  • Point1

    特に必要な資格はないが、食事や飲料サービスに関する国家資格である「レストランサービス技能士(1~3級)」を取得しておくと仕事の幅が広がる。

  • Point2

    アルバイトなどで接客を経験しておくと、仕事に役立てることができるだろう。

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