鉄道・航空・運輸とは | 業界ガイド

レストラン・給食・フードサービス

フードサービス業界は大別すると、店舗で料理や飲料を提供する「外食」と、調理せずにそのまま食べられる食事を提供する「中食」に分かれる。「外食」にはファストフード、レストラン、居酒屋、喫茶店などがあり、「中食」には、弁当屋、惣菜屋、ピザや寿司などの宅配サービスが含まれる。競争が激しい業界で生き残るために、各事業者は消費者のニーズを調査し、趣向を凝らしたメニューやサービスを開発。また、新たな市場を求め、海外へ進出する企業も多い。

コンサルティング・調査

主に企業経営や戦略について、助言や指導を行うコンサルティング業。経営課題の解決などで頼る企業や、海外進出を図る企業の戦略相談も増えており、コンサルティングの市場成長率は高いようだ。一方、情報収集や調査サービスを提供する調査業界は、国が国民の動向を把握するのに行う国勢調査や、企業が商品の企画・開発の事前調査などを目的に依頼することが多く、情報収集力とマーケティング力を駆使して顧客の要望に応じていく。

アミューズメント・レジャー

アミューズメント・レジャー業界は、余暇を充実させる娯楽を提供するサービス業で、テーマパーク、ゲームセンター、博物館、映画館、カラオケ、スポーツ施設などその種類は多種多様である。今後は少子高齢化のため、子どもに向けたサービスだけでは来場者の減少は避けられない。そのため、幅広い年齢層が楽しめる施設と集客アップをめざし、新サービスの企画立案や来場者をより楽しませるための従業員教育などを行う動きが見られる。

専門サービス

専門的な知識と技術提供をする専門サービス業。たとえば、法務・給与関連など事務系業務の代行業や、コピー機のレンタル、セキュリティー、ビルの清掃やメンテナンスを請負うメンテナンス業、オフィスなどに設置されている自動販売機なども専門サービスの一つだ。弁護士や行政書士といった国家資格が必要な士業も専門サービスになる。このような専門業があるおかげで、顧客はよりよい環境で、快適に業務や生活をすることができる。

不動産

土地・建物の売買、賃貸、開発、管理などを取り扱うのが不動産業界。自社で購入した土地に建物を建設して販売する分譲サービス、これを貸し出す賃貸サービスのほか、土地・建物を売りたい・貸したい人と、買いたい・借りたい人とを結ぶ仲介サービスも提供する。また、建物の管理やメンテナンスサービスも提供するなど、取扱い不動産の資産価値の維持・向上のためのサービスも提供。近年では、大型商業施設などを開発するディベロップメント事業に力を入れる企業もある。

医療機関・調剤薬局・介護・福祉サービス

医療業界は、病院や診療所だけでなく医薬品メーカー、医療機器・器具メーカーなど医療に関わる企業や団体全般を指す。また、一般医薬品や処方箋（せん）医薬品を扱う調剤薬局やドラッグストアも含む。介護・福祉業界では、加齢・病気・障がいなどにより日常生活を送ることが難しい人たちや、その家族に支援サービスを提供。これらの業界では、医師、看護師、MR（医療情報担当者）、薬剤師、介護福祉士といった専門職に就く人が連携し、業務を行うことが多い。

冠婚葬祭

少子化や晩婚化などを背景に婚姻数が低下している冠婚業。その流れから結婚相談所は企業も会員数も増え続けている。現在はお金をかけない小規模の結婚式が人気のため、そのようなニーズに応えるウエディング業も需要が高い。葬祭業では、日本の高齢化のため式数は増加するとの見方が強い。そのため大手企業参入も相次ぎ、競争は激化。近年では故人の遺志に基づいた葬儀が多く執り行われるなど葬儀は多様化しており、いかに顧客ニーズに対応するかが問われる。

エステ・美理容・フィットネスクラブ

女性を中心に肌の悩みや痩身など、顧客の要望に応え、心身ともに安らぎを提供するエステティックサロン。一方、フィットネスクラブも、それぞれにあったプログラムを組んで指導する技術指導者がおり、美理容も国家資格を持った美容師と理容師が技術を提供している。これらの業界は生活においての娯楽にすぎないが、その技術の提供によって美や健康を得られることは双方の利益になる。どの業界も低価格な店の進出や、深夜営業などの店の進出により、競争はますます高まっている。