名古屋栄養専門学校

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専修学校(専門学校) / 愛知県 認可 / 学校法人 中西学園

名古屋栄養専門学校

「健康」と「食」のプロフェッショナル“栄養士”になろう!「食品」のチカラを引き出すプロを育成

厚生労働省の基準をもとにカリキュラムが設定されており、2年間で所定の単位を修得すると、卒業時に栄養士の資格(国家資格)を取得できます※。本校のカリキュラムは専門学校の特色として実験実習時間が多く内容も多彩で、実践力を高めるとともに栄養士として幅広い知識を取得します。また、食の安全安心のための食品衛生など健康と栄養指導の学習をします。食の安全の担い手であると同時に、食育のプロフェッショナルでもあります。そのためのパソコンスキルも磨き、プレゼンテーションの機会も多くあります。
特に、栄養士は、調理力を生かした栄養管理・給食管理のプロとして、健康管理のための栄養指導をします。「食べてこそ栄養」、おいしく食べてもらうための調理力の向上には特に力を入れており、2年間毎週2~3回の調理実習が開講され、ガス調理、IH調理、大量調理の3つの実習室で調理の基礎から日本料理・西洋料理・中国料理、ホテル総料理長の本格的料理まで幅広くスキルを上げることができます。
卒業後、実務経験3年で管理栄養士国家試験の受験資格が得られます。卒業生を対象に受験対策講座も開講しています。
※全国栄養士養成施設協会HP

トピックス

2021.03.01 栄養のスペシャリストになろう!

キャンパスは愛知県名古屋の中心・栄で、通学に便利なうえ、社会と文化の最新情報があふれる魅力的なロケーション。本学は、豊富な調理実習などを通して現場に強い「調理力のある栄養士」を養成します。国家資格である管理栄養士の受験対策講座も実施しているため、栄養士としての資質の向上、更には、管理栄養士の資格取得も目指すことができます。

2021.03.01 NSC特別奨学生制度

学力優秀で意欲ある卒業見込みの高校生を対象に選考します。
特典は授業料1年分の免除、もしくは入学金全額免除があります。

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先2020年3月~2021年3月卒業生実績

一冨士フードサービス(株) | イフスコヘルスケア(株) | (株)魚国総本社  | エームサービス(株) | (株)グリーンハウス | (株)東洋食品 | (株)ニッコクトラスト | 日清医療食食品(株) | 日本ゼネラルフード(株) | 富士産業(株) | (株)マルタマフーズ | メーキュー(株) | メフォス東日本 | (社福)あおぞらにこにこ福祉会 てらべサニーサイド保育園 | (社福)あすなろ福祉会 希望ヶ丘保育園 | (有)新居の里 保育所てんとう虫 | (学)杉山第三学園 やしろ保育園 | (福)清涼会 依佐美清涼保育園 | (社福)大幸福祉会 みかづき保育園 | (福)ちくさ学園 猫が洞保育園 | なごころ保育園 | (学)明睦学園 希望ヶ丘こども園 | めばえ保育園 | 小林記念病院 | JA愛知厚生連 海南病院 | JA愛知厚生連 豊田厚生病院 | (福)名古屋手をつなぐ育成会 | カネ美食品(株) | (株)ボディーワークホールディングス …など

就職支援

●就職サポート
職業安定法に基づき、厚生労働大臣から無料職業紹介の許可を受け、学生に就職先を斡旋しています。就職担当者が、毎週の「就職講座」などを通して履歴書の書き方や個人面接の指導などを丁寧に行い、個人の適性に合った就職指導を行っています。4月中旬に、企業の人事担当者を招いて学園独自の「企業説明会」を開催。この説明会で内定が決まる学生もいます。

●業界との太いパイプが就職を支援
内定に向けて、企業の選定や会社訪問の仕方、応募書類の準備の方法から送付、採用試験対策など、一連の活動を具体的に指導する就職講座を開講しています。また、給食サービス、医療、福祉などの各業界を代表する方や卒業生による特別講座も開講し、様々な就職分野の最新情報を学ぶ機会を作っています。令和2年度から文部科学省による職業実践専門課程に認定されました。これは企業等との連携により、現場に必要な人材を育成する教育が認められたもので、このような業界との太いつながりが、就職への大きなサポートになっています。

各種制度

名古屋栄養専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介!

卒業と同時に栄養士(国家資格)を取得

資格取得を目的に、厚生労働省の基準をもとにしたカリキュラムを用意。2年間の教育課程を終え、所定の単位を修得すると、卒業時に栄養士の資格(国家資格)を取得することができます。実験・実習は十分に時間をとり、さらに社会人として必要な科目も多数設定。授業研究・評価を実施し、教育内容や指導方法の点検・吟味も常時行っています。

食のプロ、管理栄養士をめざす

栄養士の資格取得後、さらなるステップアップをめざす人には、管理栄養士への進路を奨め、授業の中でアドバイスしています。管理栄養士は、栄養士の指導的立場に立つことができる知識と経験を認められた国家資格で、食の傾向・統計分析や栄養指導員として栄養改善活動を進めたり、栄養に関する事業企画を立てたりするなど、実力が多彩に発揮できる職業です。本校の卒業生の場合、実務経験3年以上で管理栄養士の受験資格が得られます。

即戦力となる力をつける調理実習

栄養調理基礎実習で基本を学び、一通りの日本料理・中国料理・西洋料理を学びます。さらにフランス料理・イタリア料理・韓国料理・タイ料理など多彩な調理技術を習得。栄養士として欠くことのできない確かな調理力獲得を目指します。また“フードサービス実習”では「安心・安全」な食事づくりを念頭に置き、グループ毎に献立づくりから栄養計算、学内への案内ポスター等の作成、食材の発注、原価計算、そして実際に100食分を調理、さらにサービスまで、給食の一連の流れを学びます。

栄養計算、献立作成に必要な高いPCスキルを習得

コンピュータに強い管理栄養士が指導に当たり、文書作成はもちろん、表計算や栄養計算、写真の画像処理、さらにPowerPointを使いこなして栄養指導をはじめ、プレゼンテーション力など、さまざまなソフトを使いこなせる力と活用法を身につけます。

実践学習・実験

実験技術の基礎を学び、生体物質の化学的性質や機能を理解する生化学実験、人体構造と機能を理解し、血液や尿を扱った実験の基本操作・方法を学ぶ解剖生理学実習、加工食品の原材料の一次処理・加工法から保存方法、成分変化などを学ぶ食品学実習、ライフステージの栄養特性を踏まえて最も適した食事を提供する栄養学実習、病態に合わせた治療食を学ぶ臨床栄養学実習など、多彩な実践学習を充実した施設・設備により実現しています。

校外実習で貴重な経験

事業所・保育園・老人福祉施設などの現場で管理栄養士の指導を受けて1週間の大量調理と給食管理の実習をします。学校で学んだことの応用力を試すと同時に、栄養士の業務を実際に体験する貴重な実習です。この実習を通して、卒業後の栄養士としての就職の方向性を考えていきます。さらに希望者は病院・小学校などの実習も体験することができます。

講師は経験豊富なプロ

栄養指導の現場で活躍する現役の管理栄養士や病院長の医師、薬局経営に携わる薬剤師など、専門分野の第一線で活躍する教授陣の講義に加え、元ホテル総料理長のシェフから調理指導も受講し、実社会ですぐに役立つ知識と技術が得られます。常に最前線の研究を行う管理栄養士として長く実践を積んだ現役講師による高度な学びを実現します。

プロ仕様の最新設備・機器を用意

「優秀な人材はよき環境から」のコンセプトのもと、本格的かつ最新の設備・機器を整えています。フードサービス実習室や、調理実習室、実験実習室など、用途別の多彩な実習室を設置。また、光学顕微鏡や、分光光度計など、プロ仕様の設備環境は、多彩な実習を実現。実践的な学びが、栄養士としての自覚や向上心を高めます。

学校No.2676更新日: 2021.07.21

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