東大阪大学短期大学部

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私立短期大学

東大阪大学短期大学部

“栄養”、“製菓”、“幼児教育”と“介護福祉”の即戦力を養成

“栄養”、 “製菓”、“幼児教育” と“介護福祉”のスペシャリスト育成をめざし、クラス担任制とアドバイザー制のきめ細やかな教育を実践しています。学生一人ひとりの人格向上をベースに、日々の学習や免許・資格取得の支援、適性や希望に応じた就職支援など、きめ細やかなサポートを行っています。
実践食物学科栄養士コースは、毎日の「食」を通して幸せな生活をサポートする栄養士を育成、製菓衛生師コースはパティシエ・パティシエールをめざす製菓衛生師を育成しています。
実践保育学科は、未来の社会をつくる子どもたちを健やかな成長へと導く幼稚園教諭・保育士を養成しています。また、学内に設置されている「こども研究センター」では、子育て支援活動が行われています。地域に開放されたイベント開催時も近隣からたくさんの親子が集まり、これらの行事の運営には、実践保育学科の学生も加わり、実際の子どもや子育て中の保護者について理解を深める絶好の機会になっています。
介護福祉学科は、地域社会に貢献できる介護業界の最上位資格である介護福祉士はもちろん、国際的視野で介護業界を牽引していける人材の育成に取り組みます。

トピックス

2021.03.01 ベテラン教授陣による実践指導と徹底した少⼈数教育で、介護のスペシャリストを育成「介護福祉学科」

地域社会に求められる介護福祉士、社会貢献のできる介護福祉士、介護業界を牽引していける介護福祉士を育成するため、教員一丸となり、熱意をもって教育に取り組んでいきます。実習先には、入所施設だけではなく、訪問介護、通所介護、小規模多機能型在宅介護、認知症対応型共同生活介護等、全員がすべての居宅サービスで実習できます。また、日本だけではなく、中国や韓国でも高齢化社会を迎えており、近い将来東南アジアや南アジアでも高齢化社会が訪れることが予測されている現代において、介護福祉を国際的視野で捉え、研究者の交流、共同研究を通じて、介護福祉の国際化を進めていく必要があります。そのため、本学科には、日本の進んだ介護を学ぶ多くの外国人留学生も在籍しています。
介護福祉学科Blog:https://www.murakamigakuen.jp/kaigo/blog/

2021.03.01 きめ細やかな個別指導と社会で活躍するプロとの連携によって実践力アップ!「実践食物学科栄養士コース」

きめ細やかな個別指導と本格的な実習設備を備えた『実践食物学科栄養士コース』。栄養士は、栄養素の計算や調理師と共同での給食作り、子どもや高齢者に対しての食育や栄養相談など、健康づくりのサポート役です。栄養に関する正しい知識はもちろん豊かな人間性も求められます。授業に関しては、スポーツ栄養分野の授業も充実しているのも大きな特長です。また、関西では数少ない短期大学で中学校教諭二種免許状(家庭)および栄養教諭二種免許状の免許取得をめざせることも大きな魅力です。さらに、苦手分野の個別指導や、本格的な大量調理設備での実践的な実習で、社会で求められる栄養士としてのスキルを身に付けることができます。

2021.03.01 専任教員の指導が製造技術を始め礼儀、作法、忍耐力を身につけるよう指導「実践食物学科製菓衛生師コース」

大好きなお菓子作りを学んで憧れのパティシエ・パティシエールをめざせる『製菓衛生師コース』。製菓衛生師は、製菓・製パン技術と合わせ衛生管理など食の安全に関する専門知識をもつ証であり、厚生労働省が定める国家資格です。
本学は製菓衛生師養成施設ですので、洋菓子・和菓子・パンといった多くの製菓実習を通じて、基礎的な技術から高度な技術まで身に付け、食品衛生学や公衆衛生学などの専門的な知識を修得します。また、2年次生のうちに全員が国家試験を受験することができ、卒業することで短期大学士の学位も取得することができます。

2021.03.01 実技中心のカリキュラム。社会に即した実践的な教育で、免許・資格を取得し、安心の就職 「実践保育学科」

幼稚園や保育所(園)では、子どもと一緒に楽しく遊びながら「子どもを上手に遊ばせる、遊びを通じて成長させる」という幼児教育の専門家としての技術が必要。実践保育学科では、造形や音楽など現場で活用することのできる実技の授業を豊富に用意。指導は元幼稚園教諭や元保育士が担当。現場で活かせる指導を行っています。また、ピアノ個人練習室60室を完備しています。 所定のカリキュラムを履修することで卒業と同時に幼稚園教諭二種免許状と保育士証の2つの免許・資格が取得可能。(※幼稚園教諭 文部科学省HPより ※保育士 厚生労働省HP指定保育士養成施設一覧より)
幼稚園・保育所(園)、認定こども園で働く場合にも、両資格は大きな強みになります。また、創立以来の歴史と卒業生の活躍が多くの幼稚園・保育所(園)で評価されており、就職状況は極めて好調。多くの先輩たちが希望する職場へと進んでいます。本学科では、スキルを修得するためのプログラムや実習などを通して世の中のニーズに応えられる「今の社会が求めるプロの保育者」を育成します。
実践保育学科Blog:https://murakamigakuen.jp/yk/

2021.03.01 基盤教育研究センターの設置

基盤教育研究センターでは、大学教育において注目されているリメディアル教育、初年次教育、キャリア教育を結びつける発想で、学生の学習活動を支援しています。特に、高校までに身につけた基礎学力を保持・向上させるリメディアル教育と、スタディースキルと呼ばれる「深く学ぶための技術」を磨くための初年次教育に力を入れており、学生の立場に立った「学び」の基盤づくりを検討・実践します。

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先2020年3月卒業生実績

西堤幼稚園 | 大和幼稚園 | 白鳩幼稚園 | 青葉幼稚園 | 東大阪大学附属幼稚園 | 若竹保育園 | ほづみ保育園 | いずみの保育園 | 藤井寺市公立保育所 | さわらび保育園 | こまどり保育園 | 株式会社日本保育サービス | 社会福祉法人波除福祉会 | 社会福祉法人生駒学園 | 社会福祉法人若福会若江学院 | 社会福祉法人和修会 | 社会福祉法人信貴福祉会 | 社会福祉法人イエス団ガーデンエル | 日清医療食品株式会社 | 富士産業株式会社 | 株式会社マルタマフーズ | 株式会社東テスティパル | 株式会社魚国総本社 | 株式会社ニチダン | ナフス株式会社 | 株式会社エーワンベーカリー | 株式会社学研ココファンココファン城東 | 社会福祉法人健成会 | 社会福祉法人清水福祉会有料老人ホーム鶴見緑地 | 社会福祉法人三秀會 | 社会福祉法人柏樹会特別養護老人ホームフォレストガーデン | 社会福祉法人天気会特別養護老人ホームながた尚老苑 | NPO法人れんげメディカルサービス …など

就職支援

【様々な支援や相談ができるキャリアサポートセンター】
複数の専任職員や担当教員が在籍している、充実したサポート体制を持つキャリアサポートセンターを設置しています。企業年鑑をはじめ就職先に関するさまざまな資料、過去の就職試験や面接等のデータを豊富に収集、蓄積整理しており、必要な情報をすぐに引き出せます。また、学生専用のパソコンも多数備え、自由に利用してインターネットによる情報収集ができます。

【自分らしい進路選びをサポート】
教員や職員を通じて広げてきたネットワークや卒業生を送り出してきた実績などから、学生たちの多様なニーズに応えられる就職先の開拓を進めています。在学時に取得した免許・資格や学生一人ひとりの特性を生かして、自分らしく輝ける場所、自分の能力を最も発揮できる場所への就職をサポートしています。

各種制度

東大阪大学短期大学部での学びを支援する各種制度のご紹介!

120名分の給食を一度に調理することが出来る設備「給食管理実習室」

実際の給食室を模して造られた広い実習室には、最新の設備や機器がずらり!室内へはエアーシャワーを使って入る、食材はパスボックスを利用するなど、食材と人の流れは別々となっており、病院、学校、企業等の給食現場での動きや役割分担が体得できます。

親子とふれあう学びの場をキャンパス内に設置!子どもとふれあえる充実の環境「こども研究センター」

附属幼稚園や学内に設置された「こども研究センター」など、実際に子どもとふれあえる機会が多い環境は、本学ならではの魅力。子どもや保護者と接することで実践的なスキルを身に付けることができます。
他の大学でも子どもに関係する免許資格を取得するために、保育所、幼稚園、小学校で指導方法や援助方法を実践的に学んでいますが、その場面では保護者と関わる機会があるとは限りません。保育所、幼稚園、小学校、企業等、どこに就職しても大人たちとの関わりが必要になります。こども研究センターは保護者の声に耳を傾け、保護者と語り「子ども」について考えることのできる、社会人としてのスキルアップができる環境を用意しています。
実習とは異なり長期間に渡り子どもや保護者と関わることができ、子どもの成長をじっくりと観察し、学ぶことができます。実習では経験できない保護者との関わりも経験することができ、子育て中の親の思いや葛藤なども肌で感じて学ぶ場となっています。卒業生からは「就職するとすぐに家庭訪問や懇談などがあり、こども研究センターで保護者と関わった経験が力になりました」という声も多く、実践力を身に付ける場となっています。

4年制大学への編入を叶える独自ネットワーク

卒業後、さらに学びを深めたい学生のために、編入学や専門学校などへの進学情報も豊富に提供しています。編入学先として、東大阪大学をはじめ指定校となっている4年制大学とのネットワークは全国に広がっており、多様な希望に応えられる万全の体制を整えています。

一人ひとりの希望に沿って進路・就職を応援「キャリアサポートセンター」

次のステップを目指す学生を全面的にバックアップします。
在学中だけではなく、社会に出てからも自分らしく成長してもらいたい。だから進路選びは、時間をかけて納得できるまでサポートします。「顔が見える学園」ならではの手厚いサポートが、一人ひとりにぴったりな進路選択を可能にします。就職サポートで大切にしていることは学生と教職員との信頼関係です。日頃からのコミュ二ケーションは欠かせません。キャリアサポートセンターに設置しているパソコンは、授業の課題作成など、進路に関する情報検索以外にも利用できるように開放しています。学生がキャリアサポートセンターへ足を運ぶ機会が多ければ多いほど、担当教職員とコミュニケーションを取る機会が増え、「何でも相談できる関係」「学生一人ひとりのことを知っている関係」へとつながると考えるからです。希望する進路に合わせた就職対策や苦手克服に向けた個別指導を実施。学生が自信をもって就職対策に臨むためのサポートも徹底的に行います。

将来の夢に直結した、多彩な免許・資格が目指せる!

本学には資格取得のための多彩なカリキュラムが用意されています。どれも就職に直結し、高い技術を持った専門家として認められるものばかり。一部を詳しくご紹介します。

●中学校教諭二種免許状(家庭)<国>
 中学校で家庭科の指導にあたるために必要な免許状です。
●栄養士免許証<国>
 栄養士として人々が健康に生きるための栄養摂取や望ましい食生活ができるよう、栄養指導をするために必要な免許状です。
●栄養教諭二種免許状<国>
 小・中学校の子どもに食に関する指導を行うために必要な免許状です(※「栄養士としての知識や技術を子どもの食生活改善に生かしたい!」という人は、卒業後東大阪大学こども学部へ編入する道があります)。
●幼稚園教諭二種免許状<国>
 幼稚園で満3歳~小学校入学までの子どもの保育・指導を行うために必要な免許状です(※「幼稚園教諭一種免許状を取得するなどステップアップしたい!」という人は、卒業後、東大阪大学こども学部へ編入する道があります)。
●保育士証<国>
 保育所などの児童福祉施設で乳幼児保育に携わり、健やかな育成を助けるために必要な資格です。

多彩な奨学金制度

◆学業優秀者奨学金
各学科・各学年ごと学業・人物ともに優秀で、修学熱意のある者に授業料の半額相当を給付。
◆修学支援奨学金
総合型選抜入試・学校推薦型選抜入試を受験して入学する成績優秀で経済的理由により修学が困難な者に入学金を給付。
◆私費外国人留学生学費減免制度
「留学」の資格を有する私費外国人留学生全員に授業料の40%を免除。
※ただし、2年目以降は前年度成績が不振の場合、減免の申請ができません。
◆東大阪市奨学金
東大阪市に住所を有する者で、向学心に富みながらも、経済的理由により就学が困難であると認められ、かつ、在学学校長により推薦された者に対して、月額17000円を貸与。
その他、日本学生支援機構奨学金、各都道府県や民間団体等の奨学金、学資ローンなどがあり、経済的負担が減らせます。

学生生活のやすらぎの場「学生相談室」

ちょっと疲れた時も気軽に利用
学業や進路、恋愛や友達・家族との関係、性格その他、生活全般の悩みについて一緒に考えてもらえる場所。心理テストや職業興味テストなども受けられます。

フレンドリーな雰囲気で学年の壁を越え、みんなと仲良くなれる居心地抜群の空間「学生寮」

同い年の学生だけではなく、先輩ともすぐに仲良くなれるのが寮の魅力!
学生寮「桃風寮」(女子専用寮)は、キャンパス内にあるのでとっても便利。学生寮への出入りには指紋認証式のオートロックを採用しており、防犯にも細心の注意が払われているので安心です。シャワー室のある大浴場やコミュニケーションルームに加え、自炊ができる炊事場も各階にあります。
男子学生や寮以外での生活を希望する女子学生には、下宿やワンルームマンションなどを斡旋してくれる業者を紹介します。学生支援部へご相談ください。

学校No.2279更新日: 2021.06.15

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