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私立大学

東京聖栄大学

管理栄養士の養成と食品開発・分析・加工・調理・安全性について学ぶ。

1947年に学園創立以来、本学は、単に“食”についての知識や技術を身につけるにとどまらず、学生の個性を重視しながら、社会人、企業人として欠くことのできない豊かな教養と品格、さらに倫理観を備えた人材の育成を目指しています。

高度で専門的な設備が整った環境で、4年間にわたって健康と栄養と食品に関する深い専門知識と技術を習得できます。将来は“食”のプロフェッショナルとして指導的立場に立つ人材を育てることを前提とした教育がなされています。

健康・栄養・食品に関する専門的知識と技術・技能を身につけ、地域社会や職業社会で活躍できる栄養士・管理栄養士、技術者、研究者を育成。社会に貢献することを約束します。

トピックス

2021.03.01 「人と人とのつながり」「地域とのつながり」を基本とした学びを推進

管理栄養学科では、初年次教育科目「リテラシー(演習を含む)」で「大学での学習の進め方」「学習の動機づけ」を学習・定着させた上で、専門基礎科目・専門科目の関連を示して教育効果を高め、学習のレディネス格差を考慮して「化学入門」を設置。物質的な理解を深めるための「化学」「有機化学」を必修科目とし、専門基礎科目の理解を進めつつ、専門科目相互を関連付けて学習します。
「臨地実習」「総合演習」を通して「管理栄養士国家資格を取得する」「専門職として将来の生活を設計する」動機付けを再確認し、資格取得および実務能力向上に向けた学習を強化。また、例年葛飾区民のために給食経営管理実習の履修者である3年生が、「かつしかの元気食堂のメニュー開発」を行っています。各研究室においても、様々な視点から栄養分野について、より深く・幅広く学ぶ事が可能です。

2021.03.01 栄養教諭(一種免許状)の教員免許取得を目指せます

管理栄養学科では、栄養教諭(一種免許状)の教員免許の取得を目指せます※。小・中学校の児童・生徒に対して、食育(食に関する指導)の推進と学校給食の管理を担当し、食育と給食管理を一体のものとして実施。次代を生き抜く子供たちが「食の自己管理能力」や「望ましい食習慣」を身につけられることの大切さを、管理栄養士の資格とあわせて修得する事を目指します。
※教職課程履修&修得が必要

2021.03.01 食を知り、技術を身につけ、管理できる食の専門家(食品技術者)とフードビジネスで活躍できる人材を育成

食品学科では、初年次教育科目から専門科目まで一貫して「食の専門家(食品技術者)養成」の目的を明確にし、初年次教育科目に幅広い一般教養、社会常識、国際感覚を身につけるための科目を配置。学生のレディネス格差を考慮して、語学系基幹科目、化学系基幹科目をおき、共通科目、専門科目も体系的に学習できるように配置します。
各種資格取得および技術・技能ならびに実務能力向上を支援する科目を整備するとともに、「インターンシップ」を配置することにより実社会に適応できる人材、ゼミでの学習により専門知識やコミュニケーション能力などを身につけた人材の育成を行います。また、フードビジネスコース在籍者で3年次に附属調理師専門学校にて1年間学び、調理師免許の取得を目指すことも可能です。

2021.03.01 インターンシップ・キャリアリサーチ

【インターンシップ】
食品学科3年次では、栄養や食品の専門的な知識・技術にプラスし、豊かな視野と経験を持つ人材を育成するため、インターンシップ制度を実施しています。

【キャリアリサーチ】
2年次夏期休暇のフィールド研修から始まり、3年次後期まで長期間履修する科目です。3年次から始まる食品関連業界への就職活動に向け、講義・実習・演習で構成されています。4年次には就職内定者や食品関連企業の方の講演などにより、実社会を理解します。

2021.03.01 「食」からアスリートをサポート!「スポーツ栄養」を新設。

管理栄養学科・食品学科の両学科共通科目として、「スポーツ栄養」の科目を新設。
運動生理学の見地からのスポーツと食・栄養を学びます。アスリートやスポーツを楽しむ人を対象とし、それぞれのスポーツにあった食と栄養を学び、豊かな食生活の実現をサポートします。

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先2021年3月卒業生実績

<管理栄養士職> | ウエルシア薬局㈱ | エームサービス㈱ | ㈱くすりの福太郎 | ㈱ポピンズ | ㈱ミールケア | ㈱メフォス | ㈱レパスト | 西洋フード・コンパスグループ㈱ | 日清医療食品㈱ | 富士産業㈱ | 葉隠勇進㈱ | ㈱LEOC | <公務員> | 特別区(東京23区)Ⅰ類衛生監視 | <一般企業> | ㈱オオゼキ | ㈱桔梗屋 | ㈱江東微生物研究所 | ㈱サンデリカ | ㈱ニッセーデリカ | フジパングループ本社㈱ | ミニストップ㈱ | 山崎製パン㈱ | 葉隠勇進㈱ | ㈱洋菓子舗ウエスト | ㈱ロック・フィールド …など

就職率96.2%(就職者数128人/就職希望者数133人 2021年3月卒業生実績)

就職支援

■適性に合ったキャリア形成を4年間通してきめ細かくサポート
本学では、それぞれの能力や技量に合った進路を見いだせるよう、入学時から卒業後まで、きめ細かいキャリアサポートを実施。また、社会人として必要な基礎的な学力や常識を身につけられるような指導も行っています。学生生活の中で、今ここで学んでいることの意味がつかめず、将来について考えられない学生も少なくありません。今しかできないこと、今の自分にできることを考え、明確な行動目標を持つことが大切です。学生時代にたくさんの人と関わり、社会や文化など視野を広めることで、自ら学ぶ意味や目標が見えてきます。学生一人ひとりとの話し合いを通して、将来に向けて自分のストーリーを作り、進んでいけるようアドバイスしています。

■キャリア支援・就職ガイダンス
学内業界・企業説明会、マナー講座、ディスカッション講座、就職活動体験講話、職業適性テスト、公務員試験対策講座、キャリア支援・就職・公務員・大学院進学等ガイダンス等を各学年に合わせて開催。また、学生生活や就職活動、その後の生き方に至るまで、様々なアドバイスを行っています。

各種制度

東京聖栄大学での学びを支援する各種制度のご紹介!

毎年高い合格率を維持! 管理栄養士国家試験対策

管理栄養学科では、効果的かつ確実に実力をアップできるよう、国家試験対策に向けて綿密なスケジュールを組んでいます。本学独自の総合試験に加えて、業者試験に参加することにより、実力アップをはかり、管理栄養士国家試験の合格へと導きます。

2021年3月卒業生は、第35回管理栄養士国家試験で合格率91.8%(合格者数56名/受験者総数61名)を達成しております。

幅広い視野と経験を持つ人材を育てるインターンシップ制度

食品学科では、企業、官公庁、自治体など実社会での仕事を体験し、社会人・職業人としてのあり方を考える契機として、3年次に選択科目として実施しています。

■主なインターンシップ先
アサマ化成(株)、(株)牧場牧場、(株)R・プロジェクト、(株)オシキリ、江東区役所、(株)協進印刷、ケミコムジャパン(株)、壽食品工業(株)、三求化学工業(株)、(株)白松がモナカ本舗、(株)中村屋 埼玉工場、(株)まごころ一級屋、山崎製パン(株)、ヤマザキビスケット(株)、米屋(株) 他

東京聖栄大学奨学金

東京聖栄大学奨学金は、「入試成績優秀特待生」と「学業成績優秀奨学生」の2種類があります。
「入試成績優秀特待生(1人当たり300,000円支給)」は、入学選抜試験において特に優秀な成績で合格した学生に支給。「学業成績優秀奨学生(1人当たり100,000円支給)」は、2~3年次に在学し、前年度1年間における学業成績が特に優秀で、品行方正かつ心身ともに健全な学生が対象です。

共通教育センター

学生の学修支援の充実を図るべく、両学科共に教員が学修について質問・相談を受け付ける共通教育センターを設置しています。

就職支援アドバイザーを中心とした個別面談

学生生活や就職活動、その後の生き方など、一人ひとりとの話し合いを通して、将来に向けて自分のストーリーを作って進んでいけるよう、就職支援アドバイザーや学生支援センタースタッフを中心にアドバイスを行います。

大学院・進学支援

1~4年次生の大学院進学希望者を対象に大学院進学ガイダンスを実施し、個別面談を行った上で、個々の進学希望先の大学院に即した受験アドバイスや具体的な対策を指導しています。大学院進学対策の基本は、各大学共通で英語の学力にあると言えます。このことから英語担当教員による課外指導を実施し、希望者個々の実力向上に努めています。また専門分野に関する対策についても、関係分野の各担当教員から具体的な指導・アドバイス等を実施し、更なる実力養成に努めています。

公務員ガイダンス

管理栄養士、栄養士、食品衛生監視員を中心に、公務員を目指す人を対象としたガイダンスや試験対策などを実施しています。

令和4(2022)年度入試概要

●総合型選抜(1期~2期/自己推薦型)*(旧:AO 入試、自己推薦入試)

●学校推薦型選抜(指定校制/公募制/専門学科・総合学科)

●卒業生子女等推薦入試

●社会人入試

●一般選抜1期~4期
*下記対象科目から1期・2期は2科目事前選択。
3期は1科目事前選択。4期は1科目(化学基礎)を受験。
<出題範囲および出題分野>
英語:「コミュニケーション英語Ⅰ・Ⅱ」「英語表現Ⅰ」
国語:「国語総合(近代以降の文章)」
数学:「数学Ⅰ・A」(全範囲)
化学:「化学基礎」
生物:「生物基礎」

●大学入学共通テスト成績利用型1期~4期
*下記対象科目から、1期・2期は高得点2科目。
3期・4期は高得点1科目にて審査。
<出題範囲および出題分野>
外国語「英語(リーディング)」*リスニングは除く
国語「国語総合(近代以降の文章)」
数学「数学Ⅰ・数学A」
理科「化学」、「生物」、「化学基礎・生物基礎」

学校No.2218更新日: 2021.09.17

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