国際製菓専門学校

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専修学校(専門学校) / 東京都 認可

国際製菓専門学校

感動を生むパティシエ、ブーランジェをめざそう!

♦入学前から手厚い「サポート体制」
製菓業界が年間で一番忙しい12月に、製菓総合専門士科1学年(製パン専科は希望者)は、約3週間の就職として考えている業種へスタージュを行います。
このスタージュ(企業研修)は、入学してから約7か月間でスタージュ先で仕事ができるように「1テーブル3~4名の少人数制授業」「実習授業の85%は国内外のトップクラスの講師の授業」「授業終了後及び週末に自主練習ができる」「フランス語」「入学前から技術指導を実施」などを行っています。
このスタージュを行うことによって、より職業人としての技術習得や衛生・心構えを身につけ、製菓衛生師の国家試験を2学年在学中に受験し全員合格を目指します。さらにスタージュを通して就職につながるケースも多く、また忙しい時期での経験が就職後も自信を持って働くことにより、離職者もありません。
海外インターシップも実施しており、国際舞台で活躍する職業人も目指しています。

トピックス

2021.03.01 ♦世界のトップクラスからの技術指導

フランスにある名門「エコール・ルノートル」と日本では希少な姉妹校の提携をしています。
世界中のトップパティシエが集まる学校の現役講師が毎年来校をします。留学をしなくても最先端・最高峰の技術を学べます。M.O.F を持つ講師陣から日本とは異なる本場の感性を一人ひとりに直接指導が受けられ、さらにヨーロッパ研修旅行でもフランスパリのエコール・ルノートル校での実習も受けられる貴重な体験です。

2021.09.03 国際製菓専門学校のオープンキャンパスは体験が盛りだくさん

オープンキャンパスに参加して、製菓・製パンの楽しさ、学校の雰囲気、授業の様子などを実際に体験してください。在校生もオープンキャンパスのサポートをしていますので、知りたいこと、心配に思っていることなどは、何でも質問してみてください。
毎回メニューを変え、違う体験ができるので、複数回の参加が楽しめます。

★最新の日程はHPを確認してください★
https://kokusai-seika.com/taiken/

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先2020年3月卒業生実績

ザ・リッツカールトン東京 | ヒルトン東京お台場 | ルーデンス立川ウェディングガーデン | ブライダルプロデュース | サロン ド ミュゼ イマダミナコ | ジャン・ポール・エヴァン | 新宿高野 | サザビーリーグ | フロジャポン | ル・パティシエ・タカギ | ベルグの4月 | 株式会社 シェフオーレ …など

就職支援

◆就職指導については、製菓・製パン業界で30年以上の歴史をもつ本校独自の就職サポート!
クラスの担任と就職指導の担当者とダブルで、一人ひとりにしっかりと時間をかけ就職相談・模擬面接・就職対策相談・個別就職指導を行っております。さらにスタージュ(企業研修)では実際に洋菓子やパン製造の現場に入り、学校では体験できない仕事の大変さや充実感などを学びます。海外就職を希望している方には、アメリカ・フランスへ海外インターンシップも行っております。
校内1階のショップエリアで販売実習を行い、製造の他に広告宣伝・接客・販売までの全てを学生達だけで行い、終了後は反省点・改善点を出し合い、回を重ねるごとにスキルアップを図ります。
また卒業後のフォローも万全で、就職先の紹介も行っています。

各種制度

国際製菓専門学校での学びを支援する各種制度のご紹介!

特待生制度

成績・人物ともに優秀な入学生・在校生に対し、入学金・授業料等を免除する制度です。

1.入学生特待生制度
製菓総合専門士科へ10月31日までの高校卒業見込み(評定平均値4.0以上、欠席日数10日以内)の総合型選抜出願者および学校推薦型選抜出願者を対象に試験を実施し決定する。

2.在校生特待生制度
製菓総合専門士科1年次に無欠席・無遅刻・無早退、成績・生活態度ともに優秀で他の学生の模範となる者を、学校にて選考し2年次に決定する。

ヨーロッパ研修

製菓総合専門士科(2年制コース)は必修、1年制コースは希望制でヨーロッパ研修に参加できます。
研修プログラムには、フランス・パリにある姉妹校のエコール・ルノートルでの実習も含まれ、最高峰の技に触れることができます。

創造性を活性化させるカリキュラム センスアップ授業

洋菓子・和菓子・パンの実習授業にプラスして、デザイン・サービスマナー・テーブルコーディネート・フラワーデザイン・テーブルマナー・マネジメント(経営学)・フランス語・茶道・陶芸など創造性を養う授業の他、カフェ実習・カフェ調理など充実した授業は将来必ず役立つと確信します。

学校No.212更新日: 2021.09.03

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