北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

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専修学校(専門学校) / 岩手県 認可 / 一般財団法人北日本カレッジ

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

調理と製菓。最短1年から国家資格取得を目指せる!多彩な実習で実践力を磨き、あなたの夢の実現への近道に

本校は岩手県盛岡市にある専門学校で、日本料理、西洋料理、中国料理のシェフや料理人になるための「調理師」や、パティシエやブーランジェ(パン職人)になるための「製菓衛生師」の国家資格を目指す学校です。

様々な学科があり、最短1年で基礎をしっかり学んで資格取得を目指すコース、2年間で応用まで学ぶ高度コース、1年間で集中的に実習を行う研究科、2つの国家資格を目指すWライセンスコースなど、自分に合ったコースを選べます。

校内にはレストラン実習室があり、仕込みからサービスまで自分たちで考えて動くレストラン・パティスリー実習があります。また実際の店舗で働く校外研修もあり、これらの実習から技術だけでなく現場で必要な仲間との連携、お客様への対応の仕方などの実践力を育みます。

技術の面に関しては、全国規模の大会、コンクールに参加しており、数多く入賞しています。大会に向けて繰り返し練習し、技術を磨きます。

食のプロフェッショナルを目指して、最初の一歩を踏み出すあなたへ。自分の可能性を広げ、夢を実現させる近道がここにあります。

トピックス

2019.03.01 文部科学大臣「職業実践専門課程」 認定校

「職業実践専門課程」とは、企業等と密接な連携により、最新の実務の知識等を身につけられるよう教育課程を編成し、より実践的な職業教育に組織的に取り組む専門課程を文部科学大臣が認定して奨励するもので、平成26年度に本校の高度調理科と高度製菓衛生師科が認定されました。

2019.03.01 [祝]2018年度製菓衛生師国家試験合格率100%!

お菓子・パンの国家資格である「製菓衛生師」の試験を高度製菓衛生師科2年生39名全員が受験し、39名全員が合格しました!(2018年度実績)
これでキタカレでは『2012年から2018年まで、7年連続!製菓衛生師国家試験合格率100%』を達成いたしました!
毎年全員が合格できるよう、これからも職員一同に学生をサポートしていきます!

2019.03.01 [祝]第56回技能五輪全国大会で銀賞!(2年連続!)

技能五輪全国大会とは、青年技能者(23歳以下)の技能レベル日本一を競う大会でプロも出場します。
本校は「西洋料理職種」と「洋菓子製造職種」に5人の選手が出場し、4つの賞を受賞しました。
中でも「洋菓子製造職種」は2年連続で銀賞を受賞しました!

主な就職先・就職支援

先輩たちの就職先・学校の就職支援をご紹介!

主な就職先2018年3月卒業生実績

(株)帝国ホテル | (株)東京ドームホテル | (株)玉寿司 | アートホテル弘前シティ | (株)イオンベーカリー | (株)タルトタタン | (株)フレンドール | ブラッスリーヴィロン渋谷店 | 盛岡友愛病院 | 一戸保育所 …など

就職率99.3%(就職希望者142名/就職者141名/2018年3月卒業生実績)

就職支援

本校の就職指導は、一人ひとりの個性を大事にしながら、それぞれが希望する道に進めるよう、担任+就職担当+キャリア支援室が連携して学生たちをサポート。その成果として毎年高い就職率を誇っています。

~就職活動のおおまかな流れ~

1)校外研修
プロの現場で実際に学ぶ校外研修。ほとんどの学生が就職を希望する店を研修先に選ぶので、この研修が実質的な就職活動のファーストステップ。科によって研修期間は異なります。

1)学校求人
いよいよ、本格的な就職活動のスタート。掲示板に貼り出された求人情報をもとに、希望の就職先を選択します。求人のピークは7~8月ですが、4月頃から募集を開始する企業もあります。

1)書類作成
希望の就職先が決まったら、面接用の書類を作成します。単なる履歴の羅列ではなく、頑張ったこと、得意なことなど自己PRも盛り込みます。必ず担当の先生に添削してもらうことが大事です。

1)面接
面接では、働く意欲や向上心、料理人としての資質などが、判断の対象になります。志望動機や熱意をしっかり伝えられるよう、模擬面接で繰り返し練習しておくことがポイントです。

各種制度

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジでのキャンパスライフを有意義にする方法をご紹介!

調理と製菓2つの国家資格を目指せる「ダブルライセンス制度」

本校は調理と製菓の2つの科を設置しているので、在学中に調理師と製菓衛生師の資格取得を目指せます。
3つのコースがあり、調理をメインとした「高度調理科コース」、調理と製菓をバランスよく学ぶ「製菓科+調理科」コース、最短期間で資格取得を目指す「調理科コース」から、自分に合わせて選ぶことができます。

設備

◇和・洋・中・製菓 , 製パンの4つの分野別専用キッチンを完備。
◇現場さながらのレストラン実習室を完備。
◇校舎は盛岡駅西口から徒歩1分と好立地の11階建てで、見晴らしも抜群。
◇隣接する姉妹校「北日本ヘア・スタイリストカレッジ」とは2階で直結。

学生を経済面からもサポートするさまざまな「奨学金制度」

◇[特待優遇制度]
本校では、優秀な学業成績を収めている方や一人暮らしを予定している方の負担を軽減するため、特待入試制度を設けています。選考結果により、授業料の免除や女子学生寮、女子学生会館の寮・会館費を月額10,000円免除。一部男子学生には、家賃補助として月額10,000円を補助します。

◇[被災者支援制度]
東日本大震災で被災された対象者は合格時納入金0円。

◇[学び直しサポート制度]
社会人・大学生・短大生・専門学校生・パートアルバイト・フリーター・求職者対象。進学のために給付型の支援を受けていない、受ける予定のない方は、入学金0円。

◇[特別奨学金制度(給付型・返還不要)]
本校規定の区間を新幹線で通学する方に通学費を補助。低所得者に対して授業料の一部を補助します。

◇[各種奨学金]
本校では、学生生活がスムーズに行われるよう、さまざまな支援体制を取り入れております。お気軽にご相談ください。
「日本学生支援機構の奨学金」「国の教育ローン」「母子福祉資金貸付制度」「生活福祉修学資金」…など

一人暮らしの支援

ひとり暮らしで頑張る学生に様々なサポートを実施。快適な設備や生活費のバックアップを充実させ、安心して学べる環境を整えています。

◇[学生が利用できる施設設備]
学生食堂、校内売店(医薬品も販売)、女子学生寮(平日朝夕食事付き)、女子学生会館(ワンルームマンションタイプ)…など

◇[特待生制度]
優秀な学業成績を修める方を対象に、「女子学生寮の寮費」「女子学生会館の会館費」「男子学生でアパートやパンションなどの家賃」を月額1万円優遇。

社会人・大学生・短大生・求職者のみなさまへ

◇就職を経験し、あらためて一生モノの資格が必要だと思った!
◇一度はあきらめた夢を、もう一度追いかけたい!
◇現在のキャリアと資格をプラスすることで、さらなる道を切り開きたい!
◇技術を身につけて、自らの“腕”でやっていきたい!

キタカレは、そんなみなさまを応援します!
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジでは、「調理科」「製菓衛生師科」「製菓衛生師通信教育科」を対象に、学費の一部が返ってくる『教育訓練給付制度の対象講座』を導入しています。

また、学校公式サイトにて、実際に社会人から本校へ入学をした方たちのインタビューを掲載しています!
興味がある方はぜひご覧ください。

▽学校公式サイト「北日本カレッジの社会人カレッジ」ページ▽
https://www.kitakita.ac.jp/shakaijin/