食事 の検索結果

見た目や匂いによって味が変化!?　バーチャルで楽しむ食事ってなに？

最近、VR（バーチャル・リアリティ）という言葉がテレビなどで紹介されています。VRとはコンピューターがつくる3D映像で、現実とは異なる空間・現実に似せた空間に入り込んだ感覚を体験できるもの。 さまざまな領域で使われているVRですが、今回は食事自体の味を変化させたり、誰かと一緒に食事をしている気分が味わえたりする、VRの活用事例を紹介しましょう。

”勝てるカラダ”を作るための食事とは？

試合で”勝てるカラダ”を作るために必要な栄養素とは何でしょうか？運動時に消費されるエネルギーは、「糖・脂質」。筋肉を作るためには「タンパク質」も必要。では、ご飯を食べてプロテインをたくさん飲めば大丈夫なの？ そんな単純ではないのが、スポーツと栄養の関係。大事なポイントを見てみましょう！

旅客機パイロットの食事は機長と副操縦士では違うらしい

一番安全な乗り物と言われている飛行機。実は、操縦する機長と服操縦士は全く違った内容の食事を食べて、もしもの事態に備えているのです。どうして操縦士の食事が飛行機の安全につながっているのでしょうか？

好きな食べ物をカロリーゼロで楽しめる!?　未来の食事は「霧」になるかも？

高校生は、ダイエットや食事制限が気になる年ごろです。日々の食事で摂取するカロリーも気になるものですが、海外では“食べる霧”が開発されたといいます。その技術や可能性をご紹介します。

「基本は自炊。食事はバランスと質が大切！」人気急上昇モデル・愛花さんのマイルール

『ViVi』専属モデルとして人気急上昇中の愛花さん。今回は、ご自身のファッションやプライベートについて伺いました。女子があこがれるスリムなスタイルをキープする愛花さんですが、その秘密は自炊なんだとか!?

インド料理やタイ料理……アジアの食事がとってもスパイシーな理由って？

お家の食卓や学食の定番メニューといえば、カレー。辛口のものだと、あのピリッとした味がたまらなく好き！　という人も多いと思います。 また、カレー＝インドを思い浮かべる人もいるかもしれませんが、インドや東南アジアなど暑い国が発祥の料理には、どうして辛い味付けのものが多いのでしょうか？　今回はその秘密にあたる、“スパイス”についてご紹介します。

コーヒーはブラックしか飲んじゃダメ!?　食べられないものがたくさんある宗教の食事ってどんな？

世界にはさまざまな宗教がありますが、食事のルールもさまざまです。一体どんな決まりがあるのでしょうか。

打ち解けた雰囲気で食事をするのはアメリカ式!?　アメリカと日本の食文化の違いって？

「食事中は静かにしなさい！」。日本では親や先生の定番のセリフですよね。でもアメリカでは、ゲームやクイズをしながらにぎやかに食事を楽しむことができるレストランがあるようです。日本とアメリカの食文化には、一体どのような違いがあるのでしょうか？

アジアなのにヨーロッパの街並みや食事が楽しめる場所があるって知ってる？

ヨーロッパの街並みを見てみたい、歩いてみたいと憧れを抱く人は多いでしょう。旅行するには少し遠く費用もかかるヨーロッパですが、実はアジア各地でヨーロッパの街並みを見ることができるのです。一体どういうことなのでしょうか。

ピーマンが苦すぎる、味噌汁が薄い？　家族間で「食事の味の感じ方」が違うのはなぜ？

子どもの頃、両親から「好き嫌いしないでいろいろなものを食べなさい」と言われた覚えはありませんか。確かに小さい時は苦手な食べ物がたくさんあったけれど、いつの間にか嫌いではなくなっている、という人も多いのではないでしょうか。成長するにつれておいしく食事ができるようになったのは、味覚の変化が関係しています。

ご先祖様への感謝の気持ち!?　沖縄県では、お墓の前で食事をすることがあるらしい？

夏休みはどこかに出かけたり、旅行の計画を立てたりするのも楽しみの一つですよね。お盆になると、遠くに住んでいるおじいちゃんおばあちゃんの家に家族で行って、お墓参りをするという人もいるのではないでしょうか。

思いやりと優しさにあふれたお店が京都にある！

手が不自由になった人でも楽しく美味しく食事をできるよう工夫を重ねた商品を開発し、販売しているユニークなお店が京都にあります。障がいを持つ人も、介護する側の負担も減り、どちらにも笑顔が増え、充実した人生を満喫して欲しい･･････このお店の商品にはそんな優しい思いがにじみ出ています。

小学生の勉強を教えるボランティア、私にもできる？

学校以外でももっと勉強をしたい！　そういう気持ちがあっても家庭の事情で塾に通えない子どもたちが世の中にはたくさんいます。勉強を教えてもらえる環境で、しかも晩ごはんまで付いてくる学習塾が「ステップアップ塾」です。一体どんな塾なのでしょうか？

【シゴトを知ろう】NR・サプリメントアドバイザー ～番外編～

食事は生きるためだけではなく、健康維持にも重要な活動です。バランスよく栄養を摂取できる食事を意識しつつ、どうしても足りない栄養素はサプリメントで補っているという人もいるでしょう。 番外編では、NR・サプリメントアドバイザーとして働いているヘルシーワンの古屋史織さんに、その仕事の裏側や、高校生の皆さんに向けたアドバイスを教えていただきました。

「いただきます」は単なるあいさつではない？　感謝の心を育む日本の文化

普段何気なく使っている、「いただきます」や「ごちそうさま」。どんな意味があるか知っていますか？　実は、この日本語特有の食事のあいさつには、日本の文化や考え方が大きく関係しています。ここでは、「いただきます」や「ごちそうさま」の語源や、込められた意味を紹介します。

【シゴトを知ろう】介護食士 編

日々の食事は身体に栄養を取り入れるだけではなく、毎日の楽しみの一つですよね。しかし、噛む力が弱い高齢者や身体が不自由な人にとっては、食事を取ること自体が難しい場合もあります。 介護が必要な方の食事の調理や栄養管理をする人を「介護食士」といいます。今回は社会福祉法人伸康会が運営する「平成の家」で働いている田中美菜子さんにお話を伺いました。

「食欲の秋」には理由があった！　太りにくい食生活を知って秋を満喫しよう

「食欲の秋」という言葉がありますが、旬の食べ物がおいしく、食欲が増加してしまう秋。なぜ、秋になると食べたい欲求が増えてしまうのでしょうか？　食欲の秋にたくさん食べても太らない食事方法はあるのでしょうか？　食欲はある、美味しいものは食べたい、でも太りたくない！　そんな都合のいい話はないかもしれませんが、太りにくい食生活について知っていれば、太り過ぎを心配せずに楽しく食事できるかもしれません。

楽して痩せる？大切なことは、自分の体を知ることだった！

「簡単に今すぐ痩せたい…」。女性なら誰もがそんなことを願いますが、そんな方法ってあるのでしょうか？ 何も食べない・激しい運動をするといった極端な選択肢ももちろんありますが、本当に大切なことは、もっと別のところにあるのかもしれません。 ここではダイエットに関して少し考えてみましょう。

【シゴトを知ろう】サプリメントコーディネーター 編

忙しくてちゃんとした食事が取れないときに助けになるのが、不足する栄養素を補ってくれるサプリメント。サプリメントコーディネーターは、サプリメントと栄養素の正しい知識を持って人々にアドバイスを行う仕事です。 今回は、サプリメント専門店ヘルシーワンでサプリメントコーディネーターとして活躍する増田浩大さんに、そのお仕事内容と学生時代に学んだことについて詳しく教えていただきました。

授業で学んだ知識や経験は、実際の現場ではどのように生かされるのでしょう？ プロチームとのパートナー協定で、「スポーツ栄養」を実践的に学ぶ！

活躍の場が広がる「管理栄養士」の仕事。 中でも、注目されているのが、スポーツ選手を栄養面から支える「スポーツ栄養」の分野です！何をどう食べるかで身体は変わり、パフォーマンスも上がります。 札幌保健医療大学では、プロバスケットボールチーム「レバンガ北海道」と栄養サポートパートナー協定を結んでおり、貴重な経験を通して実践力を鍛えます。ここでは、そんな栄養学科の活動をご紹介します。

【シゴトを知ろう】介護食士 ～番外編～

「【シゴトを知ろう】介護食士 編」では、社会福祉法人伸康会が運営する「平成の家」で働いている田中美菜子さんに、仕事のやりがいや苦労について教えていただきました。高齢者の食事量向上のためにはさまざまな工夫が必要になるようです。 では実際にはどんな工夫を凝らした介護食を提供しているのでしょうか。番外編では田中さんが今までに実践した提案や介護食士ならではの「あるある」について伺いました。

味覚を徹底的に解明！「おいしい、のその先へ」向かう研究って？

朝ごはんにパンを食べたり、晩ごはんにカレーを食べたり、おやつにスナック菓子を食べたり……。私たちは毎日さまざまな食事をとっています。今では、コンビニやスーパーでいろいろな食品が手に入るようになり、私たちは日々の食事をバラエティ豊かに楽しめるようになりました。海外の料理なども手軽に味わえるようになり、今まで味わったことのない新鮮な味わいに触れる機会が増えています。 そんな、食べ物を「おいしい」と感じる「味覚」の不思議について、科学的に解明しようとする動きがあることを知っていますか？

無理なく続けられる！ 簡単にきれいに痩せるリンゴダイエットとは？

リンゴダイエットはどのように実践すれば良いのでしょうか？　美しく痩せるために有効なリンゴダイエットを紹介します。 食事制限ダイエットで体調を崩してしまうことがありますよね。体重と体脂肪の数値を下げるために、摂取カロリーを過剰に抑えてしまうと、健康に悪影響を及ぼしてしまいます。そんなときは無理なく継続できる「リンゴダイエット」がおすすめです。

【シゴトを知ろう】福祉施設栄養士 編

健康な体を維持するためには、毎日の食事の管理が大切です。中でも、病気を抱えているなど、体が不自由になりがちな高齢者の体調管理には、細心の注意が必要となります。 今回は、高齢者が入居する有料老人ホームで食事の管理やアドバイスなどを行う、SOMPOケアネクスト株式会社の管理栄養士・吉良真弓さんに、福祉施設で働く栄養士の役割についてお話を伺いました。

食育で人生が変わる？人を幸せにする栄養士

近年増え続ける食物アレルギーの問題に重点を置き「食物アレルギーの子どもを守る大学」として独自カリキュラムを設置。幼児教育学科と連携し、保育所や給食の現場での誤配等による事故防止に向け、調査・研究に取り組んでいます。また栄養と運動の両方から健康へアプローチするスキルとしてフィットネスの授業を実施、「食の大切さ」「健康づくり」をテーマに地域での食育活動に取り組むなど、幅広い栄養士をめざし学んでいます。

【シゴトを知ろう】フードスペシャリスト 編

食事は身体に栄養を取り入れるためだけではなく、1日の楽しみでもありますよね。今回は、安全でバランスの取れた豊かな食生活を提案する「フードスペシャリスト」の仕事を紹介します。 仕事内容について教えてくれたのは、株式会社東京創野菜の塩原玲さん。調理師や栄養士と比べるとあまり耳にしませんが、どのような仕事なのでしょうか。

【シゴトを知ろう】フードスペシャリスト 〜番外編〜

「【シゴトを知ろう】フードスペシャリスト 編」では株式会社東京創菜の塩原玲さんにフードスペシャリストの仕事内容や仕事に就くまでの経緯を教えていただきました。 フードスペシャリストは食に関する幅広い知識を身に付けていることを証明する資格のようですが、他の食に関する資格とはどのような違いがあるのでしょうか。

日本語での日常会話、英語で話せる？　効果的な英語学習法は“テーマ”で学ぶこと。

英語を話せるようになりたい！そう思っている日本人は多いことでしょう。中学、高校で英語を学んできても、いざ外国人を前にすると単語が出てこない…なんて経験がある人も多いと思います。2020年には小学校5、6年生で英語が正式教科になることが決まっており、今後ますます英語の力が必要とされることは間違いありません。では、なぜ勉強してもなかなか話せるようにならないのでしょうか？私たちが普段、日常生活で使っているフレーズを例に挙げながら、英語を効果的に学べる方法を紹介します。

毎日旅行するのが仕事!?　ツアーコンダクターってどんな仕事？

国内日帰りバスツアー「横浜観光バスツアー」の添乗員をしている筆者自身の、ある日の仕事の流れを一例に、資格職であるツアーコンダクターの業務と、やりがいについて紹介します。ツアーコンダクターの仕事は人と人とをつなぐ仕事。知らず知らずにさまざまな知識やスキルが身に付きます。大学時代にアルバイトとして経験しておくことで、就活スキルのアップも期待できるかも!?

調理方法や食材は？　栄養もあって食べやすい「介護食」ってどうやってつくるの？

日本は今、4人に1人が65歳以上といわれている、高齢化社会です。そんな中、食べ物を飲み込む力や噛む力が弱くなったお年寄りに必要とされている、「介護食」というものがあることをご存じでしょうか。介護食とは、噛む力や飲み込む力が衰えてしまった人でも、おいしい食事が食べられるようにと工夫が施された食事のこと。 今回は、介護食とは一体どんなものがあるのか、高齢者施設や宅配サービスなどで介護食を提供する会社のFさんに詳しくお話を伺ってみました。