栄養 の検索結果

苦手な人も多い？　香りが特徴的なあのハーブ、実は優れた健康食品だった！

香りが特徴的な食べ物といえば、好き嫌いが分かれることも多い、パクチー。クセのある香りですが、実は優れた健康食品なのだとか。詳しくご紹介していきます。

【シゴトを知ろう】ファッションモデル 編

169㎝の長身に、こぼれるような笑顔が印象的なモデルの鈴木凛花（スズキリン）さん。モデルになるべくしてなったと思いきや、その道は決して順風満帆ではなかったと語ります。高校時代は薬学部を目指す理系女子。周囲の期待を推し量り「モデルになりたい」という一言がどうしても言えず、悩んだ末に「本当にしたいこと」に辿り着いた、凛花さんの今について伺いました。

古いほどおいしくなる!?　沖縄にある、100年以上寝かせた“古酒”ってなに？

製造から年月がたった古い物や品の中には、「ビンテージ」と呼ばれるものがあります。このビンテージものは、製造販売時の定価よりもはるかに高い金額が付けられ取引されることもあり、みなさんもバイオリンやギターといった楽器、ジーパンなどのデニム製品のビンテージを聞いたことがあるかもしれません。

空の上で郷土料理を味わえる!?　飛行機の機内食がご当地化しているらしい！

皆さんは機内食にどんなイメージを持っていますか？　かつての機内食は、「おかずのバリエーションが少ない」「薄味すぎる」などと言われることもあり、あまりいいイメージを持たれていませんでした。 しかし最近は、郷土料理や一流のレストラン顔負けの機内食も登場しているのだとか。一体どんな内容なのでしょうか？

【シゴトを知ろう】住宅デザイナー 編

皆さんが日々生活を送る上で必要不可欠である住宅。一日の大半を過ごす場所であり、建築する前には各家庭のライフスタイルに合わせたデザインを考案する必要があります。 家庭の希望を聞き、デザインを行う人を「住宅デザイナー」といいます。今回は有限会社カサゴラコーポレーションの高原美由紀さんに住宅デザイナーの仕事について伺いました。

ベジタリアンにも支持される？　人工肉が注目されている！

2013年、食品業界や畜産業界に衝撃が走りました。ロンドンで行われた試食会で、「培養肉」を使った「人工肉バーガー」が振る舞われたのです。これまでの常識では、食肉は畜産や漁業などを通じて、動物の肉体から得るものでしたが、なんとそれを培養できてしまうというのです。 この培養肉をつくったのは、オランダのマーストリヒト大学の教授を務めるマーク・ポスト博

現役モデルに聞く！　「エステティシャン」という職業から学んだこと

盛岡ヘアメイク専門学校を卒業後、エステ業界を経て、現在モデルとして活躍する森川のどかさん。彼女が思う「美容業界」とは？

集中して勉強するには“脳のコンディション”が大事だった!?

勉強しているとき、誰もが困ってしまうのが「集中力」。せっかく勉強のための時間を確保していても、時間が無駄になってしまう。集中力がないために、他人と同じ時間勉強をしても理解度に大きな差が出てしまう場合があります。今回は、これらを打開すべく集中力を上げる方法をいくつかご紹介します。

人間だけじゃない！　ペットの高年齢化・介護問題が深刻

今から約30年前の犬の平均寿命は、6歳～7歳。 そして現在の平均寿命は、なんと14歳。 人間に換算すると、およそ40歳から70歳にまで寿命が延びた計算になるんです！（※小型犬の場合） 栄養価の高いドックフードが普及したことや、医療技術が向上したことで、長生きする犬たちが増えたのは良いことなのですが、その一方で、新たな問題が獣医師や飼い主達を悩ませている�

人気の業界に就職するために入りたい学部・学科はどこ？

「大学選びも悩むけど、その後の就職の方がもっと悩む！」という人は多いのではないでしょうか。まだまだ先のように思えるけど、やっぱり大学卒業後の就職に有利な学部・学科って気になりますよね。そこで今回は、大学生に人気の高い企業を探り、それらの業界に入るために役に立つ学部・学科を紹介します。大学でどんなことを学べばいいのか悩んでいる人、人気業界へ就職したいと考えている人はぜひ参考にしてみてください！

料理するだけがシェフじゃない！ マルチに活躍する現代の料理人！

WEBやSNSの登場により、トレンドが目まぐるしく変化する料理市場。アマチュアの人々も活躍できる時代に、プロフェッショナルとして活躍する料理人たちはどのような取り組みをしているのでしょうか。 現在、飲食業界では既成概念にとらわれないアイデアが次々と誕生しています。世界で注目を集める日本の食のアイデアや、世界各地を料理しながら旅をする日本人シェフなど、新しい時代の料理市場で注目を集めるトピックをご紹介します。

美容、スポーツ、教育…etc×IT・AI技術 未来を変える可能性を秘める「X-Tech」に注目！

「自分に似合う髪型をアプリが診断」「必要なトレーニングや栄養をビッグデータから算出」「環境問わず学習して教育格差を解消」など、さまざまな業界でテクノロジーが進化しています。これを実現しているのが「X-Tech（クロステック）」と呼ばれる技術ですが、いったいどのようなもので、どのくらいの種類があるかご存じですか？ 最新テクノロジーと既存マーケットを組み合わせて、今までにない価値やサービスを実現する、デジタルとリアルが融合した最新ビジネスを紹介します。

【シゴトを知ろう】スポーツリハビリトレーナー ～番外編～

高校時代に患ったケガが原因で子どもの頃から続けていた野球を辞めた渡部真弘さんは今、日本一にもなった高校野球チームのトレーナーとして活躍しています。強豪校の野球選手をどのようにサポートしているのか、詳しく伺いました。

進路選択で大事なのは“学校名”ではなく、“学びたいこと”

文系・理系でクラスが分かれる高校2年生からは、より専門的な分野の授業が始まります。学校選びについても、そろそろ本格的に考え始めようかな……と思っている人も多いのではないでしょうか。でも、そんなときにやってしまいがちなのは、「有名な学校だから」「知り合いが通っているから」といった理由で、進学先を選んでしまうこと。 進路選択で大事なのは“学校名”よりも“学びたいこと”！　まずは自分が学びたいことをよく考えてみましょう。

ピーマンが苦すぎる、味噌汁が薄い？　家族間で「食事の味の感じ方」が違うのはなぜ？

子どもの頃、両親から「好き嫌いしないでいろいろなものを食べなさい」と言われた覚えはありませんか。確かに小さい時は苦手な食べ物がたくさんあったけれど、いつの間にか嫌いではなくなっている、という人も多いのではないでしょうか。成長するにつれておいしく食事ができるようになったのは、味覚の変化が関係しています。

大雨で自宅待機も……雨の日を攻略する方法！

昨夜（6月20日）から今朝にかけて、九州を中心に記録的な大雨となっています。 この梅雨前線、今後は東に進むため、近畿・関東地方にかけても局地的な大雨が降るおそれがあるそう。全国的に引き続き警戒が必要のようです。

【シゴトを知ろう】板金工 〜番外編〜

「【シゴトを知ろう】板金工 編」では、自らも板金工として働く「Jocar」代表の田中勇輔さんにお話を伺いました。田中さんのお仕事内容や魅力・やりがいを通して、自動車修理をする上で、探求心や好奇心を持つことが大事であることがよく分かりました。 今回は番外編として、この仕事ならではの「あるある」など、より詳しく掘り下げてみました。

ゾンビがサッカー？　運動が苦手でも楽しめる「ゆるスポーツ」って何？

スポーツが苦手でも楽しめる、ちょっと変わったスポーツ、「ゆるスポーツ」が広がりを見せています。そのスポーツの特徴や競技例についてご紹介します。

味音痴でも、ワインソムリエになれる!?

マグロ、鯛、サーモン…さあ何を食べよう。 回転寿司屋などで皿をとるときは、近づいてくる皿から一番おいしそうなものを見分けようとしますよね。それは視覚で食べたい魚を判断していることになります。実際に目で見て、魚の味を味わってはじめて、「鯛は美味しい」「やっぱりマグロだね」という満足感を得るのです。 では視覚を遮断し、目隠しをした状態で寿司や�

ヘビやカエルも煮込んじゃう!?　世界の鍋はどんな具を入れてるの？

寒い季節にうれしい食べ物といえば鍋ですが、世界にはどんな鍋があるのでしょうか。ちょっと変わった世界の鍋をご紹介します。

高級レストランが家にやってくる!?　進化する冷凍食品とは

スーパーやコンビニなどに行くと、いろいろな冷凍食品が売られているのを目にしますよね。皆さんがお昼に食べるお弁当にも冷凍食品が使われているかもしれません。調理時間も短く簡単にできる冷凍食品は、近年バリエーションも広がっています。そんな冷凍食品は、現在日本だけではなく海外でも高い人気を集めているのです。

【専門学校・理系女子編】進路選びで後悔したことって？

「将来なりたい仕事がある！」「仕事に役立つ知識や技術をすぐに身に付けたい！」と考えている人の中には、「専門学校」への進学を検討している人もいると思います。専門学校を選ぶ中で、「将来なりたい職業のために、本当に役立つ勉強ができるか？」というのは重要なポイントですが、なんとなくの気持ちで進路選択してしまうと、進学後に希望をかなえることができず、後悔してしまうことも。 そこで今回は、皆さんの先輩にあたるマイナビ会員へのアンケートを基に、「進路選択で後悔しないためのポイント」をご紹介します！

【シゴトを知ろう】塩作り職人 ～番外編～

私たちの生活と密接に関わっている食材の一つ「塩」。日頃から意識せず口にしているかもしれませんが、塩ができるまでには職人一人ひとりの苦労や思いがたくさん詰まっています。 山口県の向津具（むかつく）半島油谷島（ゆやじま）で「百姓の塩」を作っている井上雄然（ゆうぜん）さんに、おいしい塩の秘密や塩作りの工程を教えていただきました。

なぜ「水戸といえば納豆」なの？　水戸納豆ブランドは仕組まれていた

水戸と聞けば「黄門様」か「納豆」、と自然と思い浮かぶように、「水戸納豆」は多くの日本人にとっておなじみの名産品です。ではなぜ納豆が、水戸の名産になったのかをご存じですか？　今回は、水戸納豆の歴史、さらには納豆そのものの誕生秘話、はたまた世界の「納豆的フード」などについてもご紹介していきます。

夏に人気!?　真っ黒なだし汁が特徴の静岡おでん

おでんといえば、冬に食べるイメージの方が多いのではないでしょうか？　静岡では、夏でも人気で、季節を問わず一年中親しまれている食べ物なのです。ほかの地域とひと味違う静岡のおでんの特色や歴史についてご紹介します。さらに、ほかの地域とのおでんの比較をしてみましょう。

魚を訓練する？　栽培漁業のいま

小・中学校の社会科で学習した栽培漁業に関する内容で、天然海域から採取された種苗と卵から人の手で飼育された人工種苗の性質の違いを解説し、その差を改善するために行われる「魚の学習」などの研究について紹介します。

大人気！スイーツビュッフェの裏側とは？

近頃人気のスイーツビュッフェ！みなさんも一度は行ったことがあるのではないでしょうか。お店によっても様々ですが、20～30種類ものスイーツを好きなだけ食べられることからお菓子好きにはたまらないイベントですよね！そのスイーツビュッフェを作り上げているのは、憧れる人も多い職業のパティシエ。今回はスイーツビュッフェの裏側を少しお見せしたいと思います！

癒されたい人に！温泉のすすめ

皆さん温泉は好きですか？熱いから苦手、ゆっくり肩までつかると気持ちいいなど、さまざまな意見があるかと思います。筆者は温泉が好きです。普段は時間がないからとシャワーだけで済ませてしまいがちですが、週末はしっかりと浴槽にお湯をためます。旅行に出かければ必ずホテルや旅館の大浴場につかり、心身を癒します。 「温泉につかると癒される」とよく聞きますが

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留学生向け？　献血対策？　工夫を凝らした学食メニューとは

大学進学を考えている皆さんの中には、将来のキャンパスライフについて、想像したことがある人も多いのではないでしょうか。そんな大学生活の楽しみの一つとして挙げられるのが学食。今回は全国の学食のユニークなメニューを紹介します。