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【シゴトを知ろう】ワイナリーで働く人 編

手塩にかけてブドウを育て、時間をかけて果汁を熟成させて作り上げていくワイン。まだお酒が飲めない高校生のみなさんにとって、ワインは「大人の飲み物」というイメージがあるかもしれませんが、『神の雫』『ソムリエ』といった漫画を読んでワインの奥深い世界に興味を持った人もいるのではないでしょうか。 日本でも有数のワイン生産地である山梨県甲州市の甲斐ワイナリーで働いている植木万里子さんはソムリエ経験者。お仕事内容やワインを提供する側から作る側に転身した想いなどについてお話を伺いました。

【シゴトを知ろう】ソムリエ ～番外編～

大阪のイタリアンレストランでソムリエとして働いている澁谷健吾（しぶたにけんご）さんに、ソムリエ・シニアソムリエの資格を取得するための試験について伺いました。また、ワインを飲める年齢になったらレストランで披露したい、ワインやソムリエに関する豆知識もご紹介します。

【シゴトを知ろう】ソムリエ 編

レストランで料理や好みに合うワインについて的確なアドバイスをしてくれるのがソムリエ。漫画やドラマの題材になることもあり、実際にはどのような仕事をしているのか興味を持っている人が多いのではないでしょうか。 今回は、イタリアンワインのソムリエコンクールで準優勝の経験を持つソムリエの澁谷健吾（しぶたにけんご）さんに、お仕事内容やソムリエになったきっかけなどについてお話を伺いました。

【シゴトを知ろう】ワイナリーで働く人 ～番外編～

山梨県甲州市の甲斐ワイナリーでワイン作りに携わっている植木万里子さんへのインタビュー番外編。小規模なワイナリーで働くことの魅力や一般の人があまり知らないワイン業界の用語、業界の常識について伺いました。

味音痴でも、ワインソムリエになれる!?

マグロ、鯛、サーモン…さあ何を食べよう。 回転寿司屋などで皿をとるときは、近づいてくる皿から一番おいしそうなものを見分けようとしますよね。それは視覚で食べたい魚を判断していることになります。実際に目で見て、魚の味を味わってはじめて、「鯛は美味しい」「やっぱりマグロだね」という満足感を得るのです。 では視覚を遮断し、目隠しをした状態で寿司や�

【シゴトを知ろう】レストラン・バンケットスタッフ ～番外編～

結婚披露宴やパーティー、レストランといった場所で行き届いたサービスを行い、お客さまに特別な時間を提供するレストラン・バンケットスタッフという仕事があります。サービスのスペシャリストはどのように技能を磨き仕事に取り組んでいるのでしょうか。サービスの技能コンテストで金賞に輝いた山本文太さんにお話を伺いました。

エアラインへの夢を実現する学生続出！夢を後押しする、梅光学院のエアラインプログラム

キャビンアテンダントやグランドスタッフなど、エアライン業界への就職を夢見ている学生たちのために、梅光学院大学では、中国地方以南エリアの大学初※となる、ANAエアラインスクールとの連携による教育プログラム、希望者全員が参加できる独自の留学制度など、さまざまなプログラムを用意。エアライン業界を目指すあなたの夢を、あらゆる角度から全面的にサポートします！

タオル選びのプロ!?“今治タオル”が有名な愛媛県には、タオルのソムリエ試験があるらしい？

ソムリエというと、ワインソムリエや野菜ソムリエなどを思い浮かべる人が多いと思います。ワインソムリエは、ワインの知識が豊富な人で、レストランなどでお客さんの希望にぴったり合うワインを提案するのが仕事です。ワインの原産国として有名やフランスやイタリアでは国家資格にもなっているんですよ。

【シゴトを知ろう】シェフ・調理師 編

レストランやホテルなどで料理をつくるシェフや調理師の人たち。料理といってもさまざまなジャンルがあり、家庭的な料理が食べられる定食屋さんからフレンチ、イタリアン、懐石料理などの高級なものまで、いろいろあります。 そこで今回は、東京都三鷹市でスペイン・ガリシア料理専門店「A ESPIRITROMPA」（ア エスピリトロンパ）を営むオーナーシェフの太田修一郎さんに、シェフになったきっかけや普段のお仕事について、詳しく伺いました！

ワインが痛みを和らげる！？学生と企業の共同研究で新たな効能が明らかに！

赤ワインに含まれる成分「レスベラトロール」が炎症による痛みを緩和する─ 日本の学生による研究成果が、神経科学専門の国際誌「Brain Research Bulletin」と「Molecular pain」に掲載され、日本神経科学大会で発表されました。 世界からも注目される、その研究内容とは？

ギターにジーンズ、家具……「ヴィンテージ」って、新品じゃないのにどうして価値が高いの？

楽器やファッションが好きな人は、「ヴィンテージ」という言葉を聞いたことはありませんか？　ヴィンテージというと「古いもの」というイメージが強いかもしれませんが、一般的な中古のものとはなにが違うのでしょうか？

モテたい男子必見！　たった3アイテムを抑えるだけで秋冬コーデをオシャレに！

陽が落ちるのも早まり、朝晩の気温も肌寒くなりつつある今の時期。何かとイベントの多い季節ですが、皆さんは秋に着る服は決まっていますか？ お出かけにもデートにもピッタリな秋のコーディネートが、たった３アイテム押さえるだけで完成。オシャレが苦手な君も、この３アイテムで簡単にオシャレに変身できる必見アイテムをご紹介します！

【シゴトを知ろう】レストラン・バンケットスタッフ 編

家族で特別な食事を楽しむときや親戚の結婚披露宴などで雰囲気のいいレストランに足を運んだ経験がある人もいるかもしれません。優雅さや華やかさがある非日常的な空間での食事は、私たちのお腹だけでなく心も満たしてくれます。そのような空間や時間を提供し、行き届いたサービスでお客さまをもてなすのがレストラン・バンケットスタッフです。 高級リゾートホテルの料飲部でリーダーを務める山本文太さんに、仕事のやりがいや大変さなどについてお話を伺いました。

【シゴトを知ろう】コレペティトゥア ～番外編～

オペラの歌い方や発声、発音だけでなく、曲の意味や背景まで理解して、オペラ歌手に伝えるコレペティトゥア。ここでは世界を股に掛けて活躍する、コレペティトゥアの寺元智恵さんにオペラについてのお話や海外での経験を伺いました。曲の背景にある歴史や文化だけでなく、さまざまな国の語学も勉強する必要があるため、寺元さんは6カ国語を話すことができるんだそうです！

メルカリで商品を高く売るコツって？　高校生にオススメのお得な使い方

3,000万ダウンロードを超える日本最大規模のフリマアプリ・メルカリ。このサービスをさらに多くの人に知ってもらうために日々情報発信をしているのが、広報のお仕事を担当されている中澤理香さんです。メルカリをお得に使うコツから驚きの珍出品物まで聞いてみました。

40年以上東京のトップに君臨するヘアサロン「PEEK-A-BOO」のセミナーが全員受けられる！

美容業界のカリスマである川島文夫氏は1971年、ファッション業界に大きな歴史を残したイギリス・ロンドンの「ヴィダル・サスーン」に参加。その後1977年、東京・表参道に美容室「PEEK-A-BOO」をオープンしました。 現在にいたるまで“美しいヘアデザインは上質なヘアカットによりつくられる”という言葉をモットーとしています。このトップサロンのセミナーが全員受けられる学校があるんです。

【シゴトを知ろう】フレーマー ～番外編～

さまざまな思いの詰まった作品を、依頼主と慎重に相談しながら額装している額装コーディネーター（フレーマー）の大嶋茜さん。「【シゴトを知ろう】フレーマー 編」に続いて、今回は番外編として、絵や写真だけではない額装のバリエーションや、額装の仕事をする人にはどんな人が多いのかなど、お仕事の裏側をさらに伺ってきました！

【シゴトを知ろう】アロマアドバイザー 編

「脳を鍛えることができる感覚」として最近注目されている嗅覚。植物から抽出したアロマ（精油）を使って嗅覚を刺激し、心身に働きかける作用をもつアロマテラピーは、育児や介護現場などで応用されています。さまざまな効果が期待されているアロマテラピーを一般の方でも楽しめるよう、アロマの使用方法や基本知識を正しく伝えるアロマアドバイザーという仕事も注目されています。 今回は、アドバイザーの上位であるインストラクターの資格を生かし、スクール講師として働く桑山佳織さんに、そのお仕事について伺いました！

【シゴトを知ろう】アロマアドバイザー ～番外編～

「【シゴトを知ろう】アロマアドバイザー 編」では、アットアロマ株式会社で働いている桑山さんに、香りを伝えるお仕事の魅力や難しさについて伺いました。アロマの授業を受けてみたいと思った人も多いのでは!? こちらの記事では番外編として、いろいろな香りに常にアンテナを張っているアロマアドバイザーならではの「あるある」や、ついやってしまいがちなことについてお話を伺ってみました！

【シゴトを知ろう】フードアナリスト ～番外編～

「食の情報」の専門家であるフードアナリスト。資格取得者は、全国に1万2,000人以上いるとのこと。フードアナリストの資格を生かして講師をしている稲葉奈緒美さんに、どのような人がフードアナリストを目指しているのか、フードアナリストとして仕事をする上で努力をしていることなどについて伺いました。

バランス感が大事！　ベレー帽をかわいくかぶるコツがある!?

ベレー帽をかぶってみたいけど、かぶり方が分からない、という人もいるのではないでしょうか。放課後や休日のファッションに役立つ、ベレー帽のトリビアをご紹介します。

【第51回 国際化学オリンピック フランス大会】日本代表にインタビュー・後編

筆記試験と実験を通して化学の解析力と実行力を競う世界大会「国際化学オリンピック」。今回は、日本代表生徒が参加する「第51回 国際化学オリンピック フランス大会」に向けた第2回特別訓練合宿の様子を取材しました。後編では、日本代表の灘高等学校3年の平嶋くん（写真右）と横浜市立南高等学校3年の大渕くん（写真左）に伺った大会への意欲と共に、合宿の概要をレポートします。

ダイエットするならお弁当は青色がいいってホント？

「青いお弁当箱は、食欲が減るからダイエットに効果的」という話を聞いたことはありませんか？　また、公園で緑の木々を見ていると心が落ち着いたり、黒い服を着ている人がクールに見えたり、色が私たちに与える影響は多々あると思います。 スーパーなどお店の広告や値札をよく見ると、赤い文字で「30％OFF」や「SALE！」と書かれていることが多くありますが、それは赤

ヘビやカエルも煮込んじゃう!?　世界の鍋はどんな具を入れてるの？

寒い季節にうれしい食べ物といえば鍋ですが、世界にはどんな鍋があるのでしょうか。ちょっと変わった世界の鍋をご紹介します。

おしゃれカフェでアルバイト！　 「バリスタ」って何をするの？

カフェでのアルバイト……高校生であれば一度は憧れたことがありますよね。その反面、「バリスタってたいへんそうだし、難しそう」「コーヒーを作る以外に何をしているか分からない」という方も多いはず。そこで今回は、「バリスタの仕事内容」や「働くために必要なこと」について注目してみたいと思います！

コーヒーはブラックしか飲んじゃダメ!?　食べられないものがたくさんある宗教の食事ってどんな？

世界にはさまざまな宗教がありますが、食事のルールもさまざまです。一体どんな決まりがあるのでしょうか。

空の上で郷土料理を味わえる!?　飛行機の機内食がご当地化しているらしい！

皆さんは機内食にどんなイメージを持っていますか？　かつての機内食は、「おかずのバリエーションが少ない」「薄味すぎる」などと言われることもあり、あまりいいイメージを持たれていませんでした。 しかし最近は、郷土料理や一流のレストラン顔負けの機内食も登場しているのだとか。一体どんな内容なのでしょうか？

トコロ変われば条例が変わる。あなたの「常識」、どこで通用しますか？

かなり変わった決まりごとが大マジメにまかりとおる、いえ、定められている地域があります。 たとえば「日本酒で乾杯条例」。これは、最初の乾杯をビールではなく日本酒でやりましょう、という内容の条例です。2013年1月に京都市で「清酒の普及促進に関する条例」が施行されたのを皮切りに、現在では１３の自治体で日本酒で乾杯条例が成立しています。 青森板柳町に

古いほどおいしくなる!?　沖縄にある、100年以上寝かせた“古酒”ってなに？

製造から年月がたった古い物や品の中には、「ビンテージ」と呼ばれるものがあります。このビンテージものは、製造販売時の定価よりもはるかに高い金額が付けられ取引されることもあり、みなさんもバイオリンやギターといった楽器、ジーパンなどのデニム製品のビンテージを聞いたことがあるかもしれません。

【シゴトを知ろう】バリスタ ～番外編～

おいしいコーヒーを提供するために日々勉強を重ねているコーヒー職人「バリスタ」。おしゃれなインテリアのカフェでキビキビと働く姿に憧れている人も多いのではないでしょうか。 東京・杉並区でカフェを営むバリスタの竹日渉（たけひ わたる）さんに、コーヒーを試飲することが多いバリスタならではの悩みなど、仕事の裏側について教えていただきました。