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お菓子業界からイラストレーターへ。人気レシピイラストレーター、”ぼく”さんのレシピ制作秘話に迫る

ふんわりとしたタッチのイラストと、簡単に美味しい料理が作れるレシピ。その2つが一緒になった<b>イラストレシピ</b>が今、Twitterで話題を集めています。 このイラストレシピを手がけるのは、<b>お菓子業界での修業を経験したイラストレーター、”ぼく”さん。</b>今回はそんな”ぼく”さんに、レシピの制作秘話をはじめ、誰かに夢を与える仕事に就きたい人へのメッセージ

お正月のお餅余らせてない？　お餅を使った簡単レシピを聞いてみた！

年末年始にかけて、人気の食べ物といえば、お餅！　お雑煮や焼き餅などおいしいお餅料理はたくさんありますが、お母さんがお餅を買い過ぎて、余らせてしまうなんてこともあるのではないでしょうか。そんなときには、お餅を使ったアレンジ料理で、いつもと違う食べ方をしてみるのがおすすめです。今回は、友達にも教えたくなるお餅レシピをご紹介します！

友情の証！　女子力高めのバレンタインお菓子のつくり方を聞いてみた！　友チョコ編

バレンタインといえば、友人同士でチョコを贈り合う“友チョコ”も楽しみの一つ。でも毎年、レシピを考えるのに苦労している人も多いのでは？　そんな人のために、栄養士が特別にレシピを教えてくれました！

【シゴトを知ろう】カフェレシピクリエイター 編

現在、多くのテレビや雑誌でさまざまなカフェが特集されています。みなさんも勉強するときや友達との会話を楽しむとき、カフェを利用することがあるかもしれませんね。 お店のコンセプトに合わせて、カフェフードのレシピを開発する人のことを「カフェレシピクリエイター」といいます。今回はカフェフードのレシピ開発している依田瑠美さんにお話を伺いました。

【シゴトを知ろう】カフェレシピクリエイター 〜番外編〜

「【シゴトを知ろう】カフェレシピクリエイター 編」では依田瑠美さんにお仕事の魅力を伺いました。レシピを開発するためには多くの制約をクリアした上で、各カフェならではの特色を表現する必要があるようです。 今回は、レシピ開発のアイデアの源や思い出深いエピソードを伺い、よりカフェレシピクリエイターについて理解を深めてみましょう。

【シゴトを知ろう】フードコーディネーター ～番外編～

料理教室の講師やメニュー開発、撮影のコーディネートなど本当に幅広いフードコーディネーターの仕事。ここからは、業界内の「あるある」や。休日の過ごし方など、さらに深いお話を大塚さんに伺ってみたいと思います。

お菓子・料理研究家森崎さんに聞く！　影響を受けた本

お菓子・料理研究家／フードコーディネーターとして活躍されている森崎繭香さん。レシピ本の出版やテレビ・ラジオ出演などの他、最近では人と犬が一緒に食べられるおやつなどオリジナリティあふれるレシピを数多く生み出しています。そんな森崎さんに、普段の読書生活や心に残っている本のお話などを伺いました。

受験やテスト前にぴったり！　簡単につくれちゃう夜食を聞いてみた！

受験や定期テストに向けて、がんばって勉強していると小腹がすくものです。そんなときに食べたくなるのが、“夜食”ですよね！　今まで、インスタントやレトルト食品を夜食メニューにしてきた人も、これからは自分でつくってみませんか？　そこで今回は、栄養士のKさん（栄養士歴10年）に、簡単につくれるおすすめのレシピをお聞きしました。「脳を活性化させる＆風邪予防」「胃にやさしい」「太らない」、「スタミナがつく」のバリエーションがあるので、あなたにピッタリなものが見つかるはず！

【ジュニア料理選手権・高校生部門グランプリ】沖縄県立普天間高等学校

全国の中学生・高校生が参加する、「ジュニア料理選手権」。その表彰式が11月10日に行われました。合計7,932もの応募作品の中から高校生部門のグランプリを勝ち取ったのは、沖縄県立普天間高等学校の中曽根彩雪さん(1年)。昨年の中学生部門でのグランプリに次いで、2連続でのグランプリ受賞となった中曽根さんに、受賞した感想や料理に対する思いなどを伺いました。

バレンタイン目前！　量産に最適な「チョコクランチ」作りに挑戦

バレンタイン特別企画、第二弾のレシピは簡単で見た目もかわいい「チョコクランチ」。オーブンを使わないので初心者にもおすすめです。マイナビ進学会員の女子高生3人が、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに教わりました。オシャレなラッピングの小技も！

冬の間食にぴったり！　コンビニおでんに合う「ちょい足し」を試してみた！

寒い季節、食べたくなるのがアツアツの「おでん」！　コンビニに行くとつい買っちゃう、という人も多いのではないでしょうか。ところで、最近インターネットでは、おでんに牛乳や焼肉のタレなどを入れて、いつもとは違う味を楽しむ「ちょい足しおでん」が話題のようです。でも、本当においしいの？　実際に4種類のちょい足しを試してみました！

冬の人気おやつをいつもと違う食べ方で！　肉まんをアレンジ＆ちょい足ししてみた！

部活や塾の帰り道。がんばった後にコンビニなどに寄って好きなものを買ってから帰るのがちょっとした楽しみだったりしませんか？　特に冬の寒い時期についつい食べたくなってしまうのが、ほかほかの肉まん。 そんな高校生のみなさんに今回紹介したいのが、ちょっとだけ手を加えることで簡単にアレンジできる、肉まんの新しい楽しみ方です。テレビ番組やネットで話題のアレンジレシピを中心に、実際に挑戦してみました！　料理が苦手でも大丈夫！　実践して気づいたコツなどもお教えします。

〈進学して一人暮らしをしたいキミへ〉毎日かかる！　食費節約術

ほとんどの高校生のみなさんは実家で暮らしていると思いますが、進学したら一人暮らしを始めるという人も多いでしょう。一人暮らしは楽しみだけど、仕送りとアルバイト代だけで、ちゃんと生活できるか心配しているあなたへ、毎日の食費を節約する方法をご紹介します。

【シゴトを知ろう】クッキングデモンストレーター ～番外編～

「【シゴトを知ろう】クッキングデモンストレーター 編」では仕事の概要や、役に立った学生時代の学びなどについて、クッキングデモンストレーターとして活躍する菅谷洋子さんに伺いました。今回はプライベートでもついやってしまう仕事中の癖や、印象に残っているエピソードについて教えていただきました。

混ぜて焼くだけ!?　バレンタインにあげたい「チョコブラウニー」の作り方

もうすぐバレンタイン。思いが伝わるのはやっぱり手作りチョコ？ そこで今回は、簡単に作れる本格「チョコブラウニー」のレシピをご紹介。女子高生3人が、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに教わります。差がつくラッピングのテクニックも必見です！

【シゴトを知ろう】日本料理人 ～番外編～

東京・渋谷の人気日本料理店「高太郎」で、日本料理人として活躍されている林高太郎さん。あまり知られていない飲食業界の裏側について、お伺いしました。

【連載】読んでおきたい本を紹介~資格・検定・就職編~

学校推薦型選抜や一般選抜に向けた勉強が大詰めを迎える夏休みに、将来についても考えておきたいですよね。将来的にどのような仕事をしたいのか？　そのためには何が必要なのかを学んでおくのはとても大切です。フリーライターの筆者が高校生におすすめしたい本を紹介します。

【シゴトを知ろう】重度訪問介護従業者 ～番外編～

重い障がいのある人々に対して専門的なサポートをする重度訪問介護従業者。利用者一人ひとりと向き合い、都度相手の気持ちを読み取るのは大変ですが、そのぶん利用者と深く関われるのが魅力です。 こちらの番外編では、まごころ介護で重度訪問介護従業者として働く小泉憲央さんに、仕事の裏側や「あるある」について詳しくお話を伺いました。

栄養士（管理栄養士）の学びは座学？ いや、現場体験こそ大切！ 企業コラボや地域ボランティアで“実践力”を磨こう！

年齢や性別を問わず健康的なライフスタイルへの関心が高まる今、栄養士（管理栄養士）の活躍する場面はますます広がっています。栄養に関する高度な知識と技術に対する社会のニーズは高まるばかりです。こうしたなか、大阪樟蔭女子大学の健康栄養学部では、学生たちが地域や企業と積極的な連携を展開しています。多彩なプロジェクトへのチャレンジ体験を通して企画力やプレゼンテーション力、問題解決能力など、栄養士（管理栄養士）が社会で求められる能力を修得。さらには地域貢献へのやりがいや自信、達成感を得ることで大きく成長していきます。

【シゴトを知ろう】クッキングデモンストレーター 編

百貨店などの商業施設で、今イチオシの調理器具を使って、料理を実演しながら商品説明をしている人を見かけたことはありませんか？ この人たちが、食に関する商品のデモンストレーションをするクッキングデモンストレーターです。 今回は株式会社マルリバティーに所属し、さまざまなメーカーから依頼を受け活躍している菅谷洋子さんに、仕事内容と学生時代の経験について伺いました。

【シゴトを知ろう】ショコラティエ 編

チョコレートを使ってさまざまなお菓子を作る専門のパティシエ（洋菓子職人）をショコラティエ（*1）といいます。ショコラティエの植﨑義明さんは、日本代表チームの一員として製菓の国際大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017」（フランス・リヨン）に参加し、準優勝を獲得しました。 高校生の頃は調理師を目指していた植﨑さんに、料理の世界を志したきっかけやショコラティエの仕事内容についてお話を伺いました。 *1　女性の場合はショコラティエール

美的センスだけではパティシエにはなれない！ 魅力的なお菓子をつくるための“２つの力”とは？

お菓子づくりのプロであるパティシエに憧れ、製菓業界で働きたいと思うものの、「どんな人がパティシエに向いているの？」「自分でもなれるのかな」と悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 実はパティシエには、同じものを作り続けられる“継続性”と、オリジナリティに富んだ作品を創り出す“創造性”という、一見相反する２つの能力が必要なのです。 では、具体的にはどんな力を持つことが必要なのでしょうか。

「ごはんをつくる」をビジネスに！？ 今、お弁当が熱い！

お弁当というと、何を思い浮かべますか？ランチのコンビニのお弁当。子供の頃、遠足に持って行ったお母さんのお弁当。SNS上には、どれだけ時間をかけたの？と思うぐらいに凝ったキャラ弁なども目にすることはありませんか。お弁当は今、ひそかにブームとなっています。今回は、そんな個性を詰め込んだお弁当が切り開く、新しい食ビジネスについてご紹介します。

気になる社会人にインタビュー！　 第14回：栄養士に聞いてみた10のコト！

学校の給食や病院の食事は、栄養士という、栄養に関するプロが献立を考えていることをご存じでしたか？　食事を楽しむ人たちの「おいしい」と「健康」を両立させる、食において重要な仕事です。 そこで今回は、栄養士歴2年のRさんにお話を伺い、人々の栄養に関わるお仕事について詳しく聞いてみました！

気になる社会人にインタビュー！ 第63回：フードコーディネーターに聞いてみた10のコト！

雑誌やテレビで料理を紹介するとき、盛りつけがきれいだったり、お花やグラスなど小物を使ってコーディネートされていたりすると、より料理がおいしそうに見えますよね。料理をおいしく見せるために盛り付けやテーブルコーディネートを工夫している職業の人たちを、フードコーディネーターといいます。 そこで今回は、フードコーディネーターとは実際にどんなお仕事なのか、実際にフードコーディネーターとして活躍されている佐藤かな子さんに詳しくお話を伺いました。

高校生が挑戦！　スターバックスの特別プログラムって？

今夏、全国のスターバックス235店で開催された、高校生のためのプログラム「Youth Connection @ STARBUCKS（R）」。その内容は、各店舗に集まった高校生たちがそれぞれ１つのチームになり地域を明るくするためのイベントを企画・開催するというもの。4人の高校生たちは、「子育て中のお母さんに安らぎを感じてもらいたい」という思いから、お母さんと小さな子の両方に向けたイベントを企画・開催しました。その具体的な内容や、イベント開催に至るまでのエピソードなどを伺いました。

焼き魚やポップコーンにもかけちゃう!?　海外でふりかけがブームらしい？

アメリカでは日本のふりかけがブームになっているそうです。日本とは異なる、面白い使い方についてご紹介します。

歌とダンスが好きだからこそ頑張れる 【TGC 2018 A/W出演 鈴木愛理さんインタビュー】

『マイナビ presents 第27回 東京ガールズコレクション 2018 AUTUMN/WINTER（以下、TGC）』は、さいたまスーパーアリーナで9月1日（土）に開催されます。昨年、同じ会場で『℃-ute（キュート）』がライブを行い、これを最後に惜しまれながら解散。そのメンバーの一人だった鈴木愛理さんが、今回TGCに出演することが決まりました。 今年の6月にソロデビューを果たし初の武道館公演を成功させるなど、勢いのある鈴木さん。仕事や学生時代の話、今ハマっていることについてお話を伺いました。

【シゴトを知ろう】ローフード・リビングフードインストラクター 編

近年、アメリカを中心に美や健康を意識する人たちに注目されているのが｢ローフード」や｢リビングフード」といった食のスタイル。ローフードは全ての食材を生（raw）のまま、リビングフードは、生の食材に加えてみそやしょうゆなどの発酵食品も取り入れた食事法のことを指します。 今回お話を伺う天野恵さんは、法律関係の企業で勤務しながらローフードマイスター1級の資格を取得。現在は東京・世田谷の自宅でローフードの教室を開いています。そんな天野さんに、お仕事の内容やローフードの魅力について伺いました。

プログラマへの一歩を！～もっとプログラマを知ろう～

身の回りにあるプログラミングが使われているものは？ と、聞かれた時みなさんは何と答えますか？スマートフォンやゲーム、家電製品や自動車も含め「自動」で動いているものにはプログラミング技術が活用されています。 そのようなプログラミングをする『プログラマ』は扱うものによって分類されていることを知っていますか？ プログラマにはいろいろな種類があり、多様なフィールドで活躍していることを理解して、今話題のプログラマを目指してみませんか？