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お菓子業界からイラストレーターへ。人気レシピイラストレーター、”ぼく”さんのレシピ制作秘話に迫る

ふんわりとしたタッチのイラストと、簡単に美味しい料理が作れるレシピ。その2つが一緒になった<b>イラストレシピ</b>が今、Twitterで話題を集めています。 このイラストレシピを手がけるのは、<b>お菓子業界での修業を経験したイラストレーター、”ぼく”さん。</b>今回はそんな”ぼく”さんに、レシピの制作秘話をはじめ、誰かに夢を与える仕事に就きたい人へのメッセージ

お正月のお餅余らせてない？　お餅を使った簡単レシピを聞いてみた！

年末年始にかけて、人気の食べ物といえば、お餅！　お雑煮や焼き餅などおいしいお餅料理はたくさんありますが、お母さんがお餅を買い過ぎて、余らせてしまうなんてこともあるのではないでしょうか。そんなときには、お餅を使ったアレンジ料理で、いつもと違う食べ方をしてみるのがおすすめです。今回は、友達にも教えたくなるお餅レシピをご紹介します！

お菓子・料理研究家森崎さんに聞く！　影響を受けた本

お菓子・料理研究家／フードコーディネーターとして活躍されている森崎繭香さん。レシピ本の出版やテレビ・ラジオ出演などの他、最近では人と犬が一緒に食べられるおやつなどオリジナリティあふれるレシピを数多く生み出しています。そんな森崎さんに、普段の読書生活や心に残っている本のお話などを伺いました。

友情の証！　女子力高めのバレンタインお菓子のつくり方を聞いてみた！　友チョコ編

バレンタインといえば、友人同士でチョコを贈り合う“友チョコ”も楽しみの一つ。でも毎年、レシピを考えるのに苦労している人も多いのでは？　そんな人のために、栄養士が特別にレシピを教えてくれました！

受験やテスト前にぴったり！　簡単につくれちゃう夜食を聞いてみた！

受験や定期テストに向けて、がんばって勉強していると小腹がすくものです。そんなときに食べたくなるのが、“夜食”ですよね！　今まで、インスタントやレトルト食品を夜食メニューにしてきた人も、これからは自分でつくってみませんか？　そこで今回は、栄養士のKさん（栄養士歴10年）に、簡単につくれるおすすめのレシピをお聞きしました。「脳を活性化させる＆風邪予防」「胃にやさしい」「太らない」、「スタミナがつく」のバリエーションがあるので、あなたにピッタリなものが見つかるはず！

〈進学して一人暮らしをしたいキミへ〉毎日かかる！　食費節約術

ほとんどの高校生のみなさんは実家で暮らしていると思いますが、進学したら一人暮らしを始めるという人も多いでしょう。一人暮らしは楽しみだけど、仕送りとアルバイト代だけで、ちゃんと生活できるか心配しているあなたへ、毎日の食費を節約する方法をご紹介します。

【シゴトを知ろう】クッキングデモンストレーター ～番外編～

「【シゴトを知ろう】クッキングデモンストレーター 編」では仕事の概要や、役に立った学生時代の学びなどについて、クッキングデモンストレーターとして活躍する菅谷洋子さんに伺いました。今回はプライベートでもついやってしまう仕事中の癖や、印象に残っているエピソードについて教えていただきました。

【シゴトを知ろう】カフェレシピクリエイター 編

現在、多くのテレビや雑誌でさまざまなカフェが特集されています。みなさんも勉強するときや友達との会話を楽しむとき、カフェを利用することがあるかもしれませんね。 お店のコンセプトに合わせて、カフェフードのレシピを開発する人のことを「カフェレシピクリエイター」といいます。今回はカフェフードのレシピ開発している依田瑠美さんにお話を伺いました。

【シゴトを知ろう】フードコーディネーター ～番外編～

料理教室の講師やメニュー開発、撮影のコーディネートなど本当に幅広いフードコーディネーターの仕事。ここからは、業界内の「あるある」や。休日の過ごし方など、さらに深いお話を大塚さんに伺ってみたいと思います。

【シゴトを知ろう】カフェレシピクリエイター 〜番外編〜

「【シゴトを知ろう】カフェレシピクリエイター 編」では依田瑠美さんにお仕事の魅力を伺いました。レシピを開発するためには多くの制約をクリアした上で、各カフェならではの特色を表現する必要があるようです。 今回は、レシピ開発のアイデアの源や思い出深いエピソードを伺い、よりカフェレシピクリエイターについて理解を深めてみましょう。

冬の人気おやつをいつもと違う食べ方で！　肉まんをアレンジ＆ちょい足ししてみた！

部活や塾の帰り道。がんばった後にコンビニなどに寄って好きなものを買ってから帰るのがちょっとした楽しみだったりしませんか？　特に冬の寒い時期についつい食べたくなってしまうのが、ほかほかの肉まん。 そんな高校生のみなさんに今回紹介したいのが、ちょっとだけ手を加えることで簡単にアレンジできる、肉まんの新しい楽しみ方です。テレビ番組やネットで話題のアレンジレシピを中心に、実際に挑戦してみました！　料理が苦手でも大丈夫！　実践して気づいたコツなどもお教えします。

プログラマへの一歩を！～もっとプログラマを知ろう～

身の回りにあるプログラミングが使われているものは？ と、聞かれた時みなさんは何と答えますか？スマートフォンやゲーム、家電製品や自動車も含め「自動」で動いているものの殆どにはコンピュータが搭載され、プログラミング技術が活用されています。 そのようなプログラミングをする『プログラマ』は扱うものによって分類されていることを知っていますか？ プログラマにはいろいろな種類があり、多様なフィールドで活躍していることを理解して、今話題のプログラマを目指してみませんか？

バレンタイン目前！　量産に最適な「チョコクランチ」作りに挑戦

バレンタイン特別企画、第二弾のレシピは簡単で見た目もかわいい「チョコクランチ」。オーブンを使わないので初心者にもおすすめです。マイナビ進学会員の女子高生3人が、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに教わりました。オシャレなラッピングの小技も！

高校生が挑戦！　スターバックスの特別プログラムって？

今夏、全国のスターバックス235店で開催された、高校生のためのプログラム「Youth Connection @ STARBUCKS（R）」。その内容は、各店舗に集まった高校生たちがそれぞれ１つのチームになり地域を明るくするためのイベントを企画・開催するというもの。4人の高校生たちは、「子育て中のお母さんに安らぎを感じてもらいたい」という思いから、お母さんと小さな子の両方に向けたイベントを企画・開催しました。その具体的な内容や、イベント開催に至るまでのエピソードなどを伺いました。

気になる社会人にインタビュー！　 第14回：栄養士に聞いてみた10のコト！

学校の給食や病院の食事は、栄養士という、栄養に関するプロが献立を考えていることをご存じでしたか？　食事を楽しむ人たちの「おいしい」と「健康」を両立させる、食において重要な仕事です。 そこで今回は、栄養士歴2年のRさんにお話を伺い、人々の栄養に関わるお仕事について詳しく聞いてみました！

【シゴトを知ろう】重度訪問介護従業者 ～番外編～

重い障がいのある人々に対して専門的なサポートをする重度訪問介護従業者。利用者一人ひとりと向き合い、都度相手の気持ちを読み取るのは大変ですが、そのぶん利用者と深く関われるのが魅力です。 こちらの番外編では、まごころ介護で重度訪問介護従業者として働く小泉憲央さんに、仕事の裏側や「あるある」について詳しくお話を伺いました。

気になる社会人にインタビュー！ 第63回：フードコーディネーターに聞いてみた10のコト！

雑誌やテレビで料理を紹介するとき、盛りつけがきれいだったり、お花やグラスなど小物を使ってコーディネートされていたりすると、より料理がおいしそうに見えますよね。料理をおいしく見せるために盛り付けやテーブルコーディネートを工夫している職業の人たちを、フードコーディネーターといいます。 そこで今回は、フードコーディネーターとは実際にどんなお仕事なのか、実際にフードコーディネーターとして活躍されている佐藤かな子さんに詳しくお話を伺いました。

【ジュニア料理選手権・高校生部門グランプリ】沖縄県立普天間高等学校

全国の中学生・高校生が参加する、「ジュニア料理選手権」。その表彰式が11月10日に行われました。合計7,932もの応募作品の中から高校生部門のグランプリを勝ち取ったのは、沖縄県立普天間高等学校の中曽根彩雪さん(1年)。昨年の中学生部門でのグランプリに次いで、2連続でのグランプリ受賞となった中曽根さんに、受賞した感想や料理に対する思いなどを伺いました。

混ぜて焼くだけ!?　バレンタインにあげたい「チョコブラウニー」の作り方

もうすぐバレンタイン。思いが伝わるのはやっぱり手作りチョコ？ そこで今回は、簡単に作れる本格「チョコブラウニー」のレシピをご紹介。女子高生3人が、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに教わります。差がつくラッピングのテクニックも必見です！

ムダ毛を処理しない？多様な価値観を知り、視野を広げよう！

足や腕などの脱毛処理、面倒くさくありませんか？いわゆる「ムダ毛」処理ですが、実はあまりムダ毛を気にしない国があるのを知っていますか？自分たちとは異なる文化を知ることは、あなた自身の視野を広げることに繋がります。海外に目を向け、大きく成長してみませんか？

彼もドキッ!?　女子力高めのバレンタインお菓子のつくり方を聞いてみた！　本命編

今年のバレンタインは、愛情を込めた手づくりお菓子をわたしてみませんか？　本命男子がきっと喜ぶ、とっておきのバレンタインレシピをプロの調理師にお聞きしました。

【シゴトを知ろう】フードコーディネーター 編

フードコーディネーターと一口に言っても、その業務内容は多岐に渡ります。今回は、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に所属する大塚弘美さんに、普段のお仕事内容や、フードコーディネーターになったきっかけについて、伺いました。

焼き魚やポップコーンにもかけちゃう!?　海外でふりかけがブームらしい？

アメリカでは日本のふりかけがブームになっているそうです。日本とは異なる、面白い使い方についてご紹介します。

【全日本高校生WASHOKUグランプリ2019・準グランプリ】北海道三笠高等学校

和食の街・金沢市が主催した高校生が和食料理の技術を競うコンテスト「全日本高校生WASHOKUグランプリ2019」。8月7日に決勝大会が開催されました。2人一組で1時間以内に3人分の御膳を仕上げるというルールの中、準グランプリに選ばれたのは、北海道三笠高校のチーム「まごころ」。 大会終了直後、「まごころ」の山田桃果さん(3年)と高橋大翔くん(2年)のお二人に、大会に向けた準備や感想などを伺いました。

「ごはんをつくる」をビジネスに！？ 今、お弁当が熱い！

お弁当というと、何を思い浮かべますか？ランチのコンビニのお弁当。子供の頃、遠足に持って行ったお母さんのお弁当。SNS上には、どれだけ時間をかけたの？と思うぐらいに凝ったキャラ弁なども目にすることはありませんか。お弁当は今、ひそかにブームとなっています。今回は、そんな個性を詰め込んだお弁当が切り開く、新しい食ビジネスについてご紹介します。

【シゴトを知ろう】ローフード・リビングフードインストラクター 編

近年、アメリカを中心に美や健康を意識する人たちに注目されているのが｢ローフード」や｢リビングフード」といった食のスタイル。ローフードは全ての食材を生（raw）のまま、リビングフードは、生の食材に加えてみそやしょうゆなどの発酵食品も取り入れた食事法のことを指します。 今回お話を伺う天野恵さんは、法律関係の企業で勤務しながらローフードマイスター1級の資格を取得。現在は東京・世田谷の自宅でローフードの教室を開いています。そんな天野さんに、お仕事の内容やローフードの魅力について伺いました。

オリジナルのスイーツが作れるようになるには？

世界中でたった一つの“オリジナルスイーツ”を作ってみたい―。スイーツ女子はもちろん、誰だって一度はそんな憧れを抱いたことがあるはずです。とは言え、実際には「作ってはみたいけれど、プロでないと難しいでしょ？」「知識も技術もないし…」といった理由で、チャレンジする前からあきらめている人も多いようです。たしかにカンタンではないかもしれません。しかし、超一流のパティシエだって、最初は未経験者。プロ仕様の設備環境の中、素晴らしい先生に教われば、オリジナルのスイーツも楽しみながら作れちゃいますよ♪

冬の間食にぴったり！　コンビニおでんに合う「ちょい足し」を試してみた！

寒い季節、食べたくなるのがアツアツの「おでん」！　コンビニに行くとつい買っちゃう、という人も多いのではないでしょうか。ところで、最近インターネットでは、おでんに牛乳や焼肉のタレなどを入れて、いつもとは違う味を楽しむ「ちょい足しおでん」が話題のようです。でも、本当においしいの？　実際に4種類のちょい足しを試してみました！

【シゴトを知ろう】日本料理人 ～番外編～

東京・渋谷の人気日本料理店「高太郎」で、日本料理人として活躍されている林高太郎さん。あまり知られていない飲食業界の裏側について、お伺いしました。

【小鳥遊さんに聞く】夢を叶える方法、教えてください！

さまざまな分野で活躍している小鳥遊しほさん。資格をたくさん持っていらっしゃることでも有名です。そんな小鳥遊さんだからこそわかる資格の必要性、そして夢の叶え方やちょっと気になるプライベートをずばり聞いてみました。