ラーメン の検索結果

“ラーメン”を“うどん”に入れる!?　鳥取県で生まれた「素ラーメン」ってどんな料理？

日本を代表するグルメといえば、ラーメン。高校生のみなさんの中にも、「ラーメン大好き！」という人は多いのではないでしょうか。

ラーメンやカレーも!?　”粉もん”だけじゃない、食の都・大阪

”天下の台所”と称されたのは食の都・大阪。大阪府には今も多くの食品会社が本社を置いています。大阪の食文化から、食に関わる仕事について紹介します。

つけ麺は、ラーメン屋の休憩ごはんだった!?　つけ麺はどうやって生まれたの？

たくさんの人に愛されているラーメン。最近では、つけ麺やまぜそば（油そば）などもすっかりメジャーになりました。でも、つけ麺やまぜそばがどのようにして生まれたか知っていますか？　今回は、意外と知らないこれら2つの麺料理のルーツについて紹介します。

音楽に夢中！『マイナビ未確認フェスティバル2019』審査員特別賞・玉名ラーメンさんインタビュー

8月25日、新木場STUDIO COASTを舞台に行われた『マイナビ未確認フェスティバル2019』。バンドでの出演者が多かった中、ソロで登場し、審査員特別賞を獲得した玉名ラーメンさん。ステージでは、ひと際脚光を浴びていました。そんな玉名ラーメンさんに、音楽を始めたきっかけや『マイナビ未確認フェスティバル2019』の感想などを伺いました。

名産物がたくさん！福岡県はなんでも食べ物がうまいっちゃ

九州の「うまかもん」が集まる福岡県。ラーメンや明太子、水炊きなどの料理が評判を呼び、全国各地の人が足を運ぶほどの人気でもあります。今回は、そんな福岡のグルメを福岡生まれの九州男児ライターが余すところなく紹介していきます。

お金よりも夢！で始まった有名企業の話3選

「将来、社長になって大きな会社を作りたい！」と考えている人もみなさんの中にはいると思います。夢は大きく持ったほうが、学校の勉強などもやる気になりますよね。実際、有名企業を作った人たちの中にも、大きな夢や使命感を持って会社を始めた人たちがいます。今回は、そんな夢や使命感から始まった有名企業のストーリーをご紹介します。

みんながひれ伏す!?　水戸黄門っていったい何もの？

テレビドラマでおなじみの水戸黄門。「なぜ全国を旅していたの？」「ホントに正義感あふれる庶民の味方だったの？」「印籠を見るとみんなひれ伏してしまうのはなぜ？」……とそんな疑問を持って注目すると謎の多い存在でもあります。今回はドラマなどで描かれている「水戸黄門」と実際の姿とを照らしつつ、さまざまな角度から考察してみます。

甘い、苦いとは感じ方が違う？　辛さの秘密は「痛み」だった!?

人が感じる「辛さ」は、ほかの味覚とは違った仕組みなのだとか。どのように「辛さ」を感じるのでしょうか。

おもしろ宗教「空飛ぶスパゲティ・モンスター教」の笑える教え！

世界にはさまざまな宗教がありますが、中でもヘンテコなのがアメリカの「空飛ぶスパゲティ・モンスター教」です。おじいちゃんは孫娘・ノリ子の気を引こうと、ヘンテコ宗教とアメリカの宗教文化について話し始めます。

経済の動きをゲームで考える!?

私たちは、社会の中でなるべく得をするように活動していますが、人によって利害は一致しないものです。そのような状況を数学的に捉える手法として「ゲーム理論」があります。「ゲーム理論」とはどのようなものなのでしょうか？

金と同じ価値で取引された調味料があるって知ってる？

ラーメンを食べるときに欠かせない調味料といえば、コショウ。コショウそばなんていうメニューが人気のラーメン屋さんもあるくらいですから、食事のときにたっぷり入れてしまう人も多いのではないでしょうか。 ステーキなどの肉料理や家庭料理にも欠かせないコショウですが、実は大昔はとてつもない高級品として珍重されていたのをご存じですか？　今回はそんなコシ

モンスターをおいしく食べる!?　斬新な発想のグルメ漫画が増えている！

最近は、少年・青年向け漫画誌を中心に、グルメにまつわる漫画が多く注目されています。それぞれの漫画の特徴について解説します。

【シゴトを知ろう】ミキサー 〜番外編〜

「【シゴトを知ろう】ミキサー 編」では、シュールサウンドスタジオでミキサーとして働く谷栄治さんに仕事を始めたきっかけや魅力などを教えていただきました。 こちらでは「番外編」として、ミキサーの仕事ならではの「あるある」などについてより深くお話を伺います。

【シゴトを知ろう】フードアナリスト ～番外編～

「食の情報」の専門家であるフードアナリスト。資格取得者は、全国に1万2,000人以上いるとのこと。フードアナリストの資格を生かして講師をしている稲葉奈緒美さんに、どのような人がフードアナリストを目指しているのか、フードアナリストとして仕事をする上で努力をしていることなどについて伺いました。

サンマーメンってサンマ入り？　実はこんな歴史があります

ハマッ子ならば、食べたことがなくても聞いたことはあるのが、サンマーメンです。 食生活になじみがあるものの、どんな歴史があるかは知らない方が多いのではないでしょうか？　知られざるサンマーメンの由来や歴史についてご紹介します。

高校生でビジネス展開！　『WAVEST』の代表取締役・松村淳平さんが教える学生生活の過ごし方

あのAmebaブログを運営するサイバーエージェントのグループ会社『WAVEST』の代表取締役である、松村淳平さん。実は、高校生のころからブロガーネットワークをつくりビジネスを始め、さらには大学在学中にアプリ開発までしてしまう、“スゴい人”でした。発想をカタチに変える松村さんの高校生活は一体どんなものだったのでしょうか。

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【シゴトを知ろう】醤油職人 ～番外編～

石川県金沢市大野町で造られる「大野醤油」の歴史は約400年。その大野醤油を造り続けておよそ190年になる蔵本の直源醤油は、現在の社長である直江潤一郎さんで8代目となります。 醤油造りの環境の変化や新しい取り組みについてお話を伺ったので、番外編として紹介します。

受験やテスト前にぴったり！　簡単につくれちゃう夜食を聞いてみた！

受験や定期テストに向けて、がんばって勉強していると小腹がすくものです。そんなときに食べたくなるのが、“夜食”ですよね！　今まで、インスタントやレトルト食品を夜食メニューにしてきた人も、これからは自分でつくってみませんか？　そこで今回は、栄養士のKさん（栄養士歴10年）に、簡単につくれるおすすめのレシピをお聞きしました。「脳を活性化させる＆風邪予防」「胃にやさしい」「太らない」、「スタミナがつく」のバリエーションがあるので、あなたにピッタリなものが見つかるはず！

脱「短命県・青森」！　ユニークな給食制度がみんなの健康を守る!?

給食の人気メニューといえば、スパゲッティに揚げパン、それからラーメン。欠席の子がいてパンが1個余ったなんてことがあれば、クラスメイト総出のじゃんけん大会が開催されたものです。そんな小学生に大人気のメニューですが、なんと青森県鶴田町の給食では、どれも一切出てこないんです。一体どうしてなのでしょうか？

意外なところに影響が……。麺類をすすって食べるのには、理由があった！

麺をすするという食べ方は、日本人の間では古くから行われてきました。しかし海外からの観光客が増えつつある昨今、文化の違う外国人からは「すすって食べるのは下品だ！」という意見もあるようです。こうした背景もあり最近は、麺を「すすらない」「すすれない」という人が増えてきているようで、そこには意外な原因がありました。

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大阪のものづくり現場 ラーメンやカレーも!? ”粉もん”だけじゃない、食の都・大阪 “...

【シゴトを知ろう】通訳ガイド ～番外編～

2018年1月4日に通訳案内士法が改正され、通訳案内士（法改正後は全国通訳案内士）の資格を持っていなくても有償で通訳ガイドができるようになりました。この法改正は、急増する訪日外国人観光客の多様なニーズや言語などに対応することが目的です。 客室乗務員（フライトアテンダント）として8年間働いた後、モスクワ（ロシア）、ワルシャワ（ポーランド）で生活した経験を持つ通訳ガイドの相澤幸子さんに、外国人観光客と接する中で出合った文化や習慣の違い、外国人観光客に人気の場所についてお話を伺ったので紹介します。

すき家、またも値上げ？　人件費と材料費と経営の関係

ファストフードの牛丼チェーンといえば「安くておいしい」はずですが、値上げを検討している企業もあるようです。しかし、値上げの理由は売上が減っていることではなく、他のところにあるのだとか。それは一体何でしょうか？

誰も住んでいない家が個性的に生まれ変わる!?　広島県で、空き家“再生”が注目されている！

瀬戸内海と山々に囲まれた風光明媚な街、広島県の尾道市。歴史と文化に彩られた町並みで、全国的に知られる人気の観光地です。2016年には文化庁「日本遺産」の認定地として選ばれています。

逆境にも屈しない芯の通った音を鳴らす、注目バンド・アルコサイト インタビュー

大阪を拠点に活動するバンド、アルコサイト。リアルな歌詞と胸を鷲掴みにするメロディが抜群の彼らが、数度のメンバーチェンジを経て現4人編成に固まったのは2018年7月のこと。今回、北林英雄(Vo/Gt)、浜口亮(Ba)、小西隆明(Gt)、森田一秀(Dr/Cho)のメンバー4人にバンドやライブへの思いについて伺いました。

【シゴトを知ろう】屋台料理人 ～番外編～

皆さんの中には屋台と聞くと縁日やラーメン屋が浮かぶ人もいるかもしれませんが、近年ではキッチンカーを利用して移動と調理を行う料理人も増えているそうです。 今回はキッチンカーでいろいろな地域を回ってエジプトの国民的料理「コシャリ」を提供している須永司さんに、エジプトでの修行のエピソードや仕事の「あるある」話について教えていただきました。

『自分が成長する前には必ず沈むときがありました』セレッソ大阪・都倉賢選手インタビュー

難関としても有名な、幼稚園から大学までの一貫校で育ちながら、プロサッカー選手への道を歩んだ都倉賢選手は異色の存在です。同級生とまるで違う道を歩いた彼の高校生活はどのようなものだったのでしょうか。そして高校時代がプロサッカー選手になってからの生活にどんな影響を与えたのでしょうか。高校時代に「気付き」のきっかけになった本の紹介とともに語っていただきました。