学問を知る(農学・水産学・生物/農芸化学)

農学・水産学・生物

地域の資源と長浜バイオ大学の技術を活かし、地元企業と連携して梅酒のブランドを開発！

長浜バイオ大学では、2017年に地元の酒蔵と共に【梅酒プロジェクト】を立ち上げ、オリジナルの梅酒の開発を行っています。大学のある長浜市の“市の花”は「梅」。毎年、新春には昭和27年から行われている日本最大級の盆梅展が開催されるなど、“盆梅の街”としても知られています。バイオサイエンス学部の学生が自ら梅を採取。科学的な技術を用いて梅とお酒を分析、ブランドストーリー作りやラベルの制作も行うなど、製造からブランディングに至るまで日本酒仕込みのオリジナル梅酒の製造に携わっています。

2019.04.17 長浜バイオ大学

農学・水産学・生物

緑茶・紅茶・烏龍茶、全部同じ茶葉で作られているって知ってた？

緑茶・紅茶・烏龍茶、皆さんはどのお茶を好んで飲みますか？　香りも色も味も栄養分もそれぞれ特徴が異なるお茶ですが、実はこれら3つのお茶が「同じ茶葉から作られている」と言ったら信じることができますか？　3つのお茶にまつわる不思議を紹介します！

2018.10.04 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

納豆のネバネバには地球を救うパワーが秘められている？

日本の朝食の定番である納豆。実は、納豆は健康に良いだけでなく、ネバネバ成分を活用して環境問題を解決できるかもしれないのです。地球環境を救うかもしれない、納豆の驚異的なパワーを紹介します。

2018.06.20 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

植物の不思議。心ってあるの!?

庭の花に音楽を聞かせたり、しおれてしまった植物に話しかけてみたり……。植物や花に心があるようにふるまうことで、植物がよく育ったり早く回復したりするという話はよく聞きますね。しかし、本当に植物や花の心は存在するのでしょうか？　そんな疑問に迫った実験をいくつかご紹介します。

2015.10.16