学問を知る(農学・水産学・生物)

農学・水産学・生物

スーパーの野菜はなぜ全部同じ形なの？　その秘密は種にあった！

スーパーで野菜を買うとき、値段や産地の他に気にするのは、色ではないでしょうか。トマトならできるだけ赤く熟したもの、キュウリなら緑色が鮮やかなものを選びたいですよね。その反面、大きさや形はほぼ同じなので「大きいものを」「形がきれいなものを」という視点で選ぶことはあまりありません。スーパーで売られている野菜の大きさがほぼ同じなのは一体なぜでしょうか。

2019.01.25 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

オジギソウはなぜおじぎするの？

子どもの頃に、葉に触って面白がっていたオジギソウ。でもよく考えるとなんでちょっと触っただけでおじぎするのか不思議ですよね？　今回はオジギソウの謎について解明していきます！

2019.01.23 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

鉄よりも丈夫？　蜘蛛の糸の活用方法とは

クモやクモの巣に良いイメージを持つ人は少ないのではないでしょうか。唯一抵抗がないのはクモをモデルにした米国映画のヒーローとハロウィーンの時だけ……。そんなクモの糸が次世代素材になっていることを知っていますか？　クモの糸がどのような可能性を秘めているのかについて紹介します。

2018.10.25 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

食べやすいけどどうやって作るの？　種なし果物の作り方

私たちが普段何気なく食べている果物。夏には甘酸っぱいブドウに定番のスイカ、おいしいですよね。ところで、今紹介した果物にはある不思議な共通点があるのに気付きましたか？　普段気にしないけれどよく考えると不思議な果実について紹介します。

2018.10.24 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

ライオンがペットになる!?　人になつく遺伝子領域の可能性に迫る！

もし、イヌやネコのように、ライオンが家で気軽に飼えるとしたら？　人に懐く遺伝子の領域の発見で、人に懐くマウスを生み出すことができました。ライオンやクマなど、これまで難しかった動物の家畜化に可能性を見出したこの技術についてご紹介します。

2018.10.19 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

要注意！　トンビ・カラス・サルから襲われないためには？

観光シーズンを迎える秋。出かけた先に「トンビに注意」という看板が出ているのを見かけたり、食べ物を手に歩いているとトンビに持っていかれたり……という話を聞くことがありませんか？　また普段の生活においても、「突然カラスが襲ってきた」「住宅地にサルが出現！　けが人も」というニュースを耳にします。これらの現象は昔からあったのでしょうか？

2018.10.11 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

外敵から身を守るだけ？　植物がトゲを持つ理由とは

秋の味覚の代表ともいえるクリ。クリは収穫時にトゲのあるイガを取り除かなければなりません。ところでなぜクリはトゲだらけのイガの中にあるのでしょうか？　美味しい中身（クリ）を外敵に食べられないようにするためだと考えてしまいそうですが、実はそうでもないようです。

2018.10.10 マイナビ進学編集部

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緑茶・紅茶・烏龍茶、全部同じ茶葉で作られているって知ってた？

緑茶・紅茶・烏龍茶、皆さんはどのお茶を好んで飲みますか？　香りも色も味も栄養分もそれぞれ特徴が異なるお茶ですが、実はこれら3つのお茶が「同じ茶葉から作られている」と言ったら信じることができますか？　3つのお茶にまつわる不思議を紹介します！

2018.10.04 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

秋は紅葉の季節！　でもなぜ秋になると葉っぱが赤くなるの？

秋は紅葉の季節。赤く染まる木々が作り出す風景は私たちの目を楽しませてくれますが、本来緑色の葉っぱが秋になると赤く染まる理由については考えたこともない人が多いのではないでしょうか。今回は紅葉が起こる秘密について迫ります！

2018.10.03 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

まさか！　うちの天井裏に動物がいるのはなぜ？

一軒家に住んでいる人の中で、天井裏で何かが走っているような音を聞いたことはありませんか？　ほとんどの人はネズミかな？　と思って時間が経過すれば関心を示さないかもしれません。しかしネズミであることもあれば、実際はネズミよりも大きな動物である可能性もあります。

2018.09.18 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

聞き慣れないセミの声？　クマゼミが北上中！

日本の夏を告げる代表的な風物詩ともいえるセミの声。セミの声と聞いて一番に思い浮かべるのはどんな鳴き声ですか？　日本国内でもセミの分布は地方、地域によって違いがあります。また最近、あまり聞いたことがなかったセミの声を聞くようになった、という話もちらほら聞こえてきています。今回はそんなセミの種類と生息地について紹介します。

2018.08.24 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

ホタルの光が、がん研究に貢献しているらしい!?

夏の風物詩の一つであるホタルですが、どうやって光っているのか知っていますか？　 ホタルは私たちが普段使っている電球とは異なる方法で発光しています。またホタル独特の発光メカニズムはある分野で大きく役立っています。まずはホタルがどうやって光るのかについて見てみましょう。

2018.08.22 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

外国人が生のりを食べるとどうなる？　日本人だけが生のりを消化できる秘密！

外国では食べる文化がほとんどない「のり」ですが、最近は和食ブームのおかげもあり、寿司でのりを食べる外国人が増えてきました。ところが、生のりを消化できる人できない人がいることが研究で明らかになりました。それはいったいどういうことなのか、日本人だけが起こした不思議な「進化」の奇跡をご紹介します。

2018.08.17 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

「植物に愛情を注ぐと早く育つ」の意外な真実！　植物が育つ理由はストレスだった!?

植物を育てていると自然と愛着が湧いてきて植物に話しかけたり撫でたりしてしまうという人もいるのではないでしょうか？　「植物は人の愛情に応えてくれる」という人もいますね。しかし、植物に注ぐ愛情に関して農学的な見方で考察したところ、人間にとって少し悲しい真実が明らかになりました。その真実を今回ご紹介します。

2018.08.16 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

新事実！　蚊は叩こうとした人を覚えて避けることが判明

夏になると増える蚊。いつの間にか刺されていたり、羽音に悩まされたりする人も多いですよね。そんな蚊について、新しい生態が分かったそうです。その生態を利用すれば、これから蚊に刺されにくくなるかもしれません。さらにこの発見は、今後の感染症対策にも役に立つ可能性を秘めているようです。

2018.08.02 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

夏はゴキブリに遭遇しやすい!?　ゴキブリがいない場所を探せ！

夏になるとゴキブリを見かける機会が増えます。皆さんの家でも、見つけて悲鳴を上げることがあるかもしれません。しかし、寒い季節にその姿を見ることはまれです。生物には生息に適した温度があるため、ある一定のエリアを離れると生息できません。ゴキブリはどこにでもいるわけではなく、彼らが生息できないエリアも存在するのです。

2018.07.26 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

顔の向きだけじゃない！　カレイとヒラメを徹底比較！

カレイとヒラメは外見がとてもよく似ている魚として知られています。見分けるポイントは目の付き方。「左ヒラメに右カレイ」といわれています。ところが一見そっくりなヒラメとカレイには、目の付き方以外にも対照的といえる相違点があります。どのようなところが違っていて、それはなぜなのでしょうか。

2018.07.19 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

納豆のネバネバには地球を救うパワーが秘められている？

日本の朝食の定番である納豆。実は、納豆は健康に良いだけでなく、ネバネバ成分を活用して環境問題を解決できるかもしれないのです。地球環境を救うかもしれない、納豆の驚異的なパワーを紹介します。

2018.06.20 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

水の上を歩ける生態を応用した、アメンボ型ロボットが世界を救う？

糸のような細い足にスリムな胴体という、特徴的な姿形をしているアメンボ。そんなアメンボと同じような形をしたロボットが開発されて話題となっています。このロボットは、形だけでなく動きもアメンボをまねて作られたそう。一体どんなロボットで、何を目的に作られたのでしょうか？

2018.06.14 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

皮まで食べられる幻のバナナ、「もんげーバナナ」に世間が注目！

突然ですが、皆さんは日頃どんな果物を食べていますか？　リンゴやオレンジ、イチゴなど、スーパーにはさまざまな果物が並んでいます。中でも安価で私たちの生活に身近な果物はバナナ。栄養価も高くおやつなどにぴったりですよね。そんなバナナですが、皮まで食べることができる驚きの品種が登場したそうです。

2018.06.01 マイナビ進学編集部

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パンダよりもゴリラのほうが実は貴重!?　 絶滅危惧種にはランクが付けられている？

昨年6月、東京・上野動物園でジャイアントパンダのシャンシャンが誕生し、大きな注目を集めました。現在もその姿を一目見ようと多くの人が足を運んでいます。パンダといえば、これまで「絶滅の恐れがある動物」として取り上げられてきました。しかし、私たち人間と縁が深いあの動物も、今その危機にさらされているのです。

2018.05.14 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

品種改良で「やっかいどう米」産地から日本一の米どころへ！　北海道の米作り

今、日本全国のスーパーの米売り場には当たり前のように何種類もの北海道産の米が並べられています。中にはおいしさが評判となり品薄になっているものもあります。ですが江戸時代、北海道では稲が育たず、道民はなかなか米を口にすることができなかったそう。なぜ今、北海道でおいしい米の生産が可能になったのでしょうか。

2018.05.10 マイナビ進学編集部

農学・水産学・生物

収穫後もずっと新鮮！ポストハーベスト技術で毎日新鮮な野菜が食べられる時代がくる

「ポストハーベスト」は「収穫後」を意味しており、収穫時の鮮度を保ったまま農産物を消費者のもとへ届けるためにさまざまな技術が使われています。諸外国からの輸入品には鮮度を保つために農薬が使われているケースがありますが、これ以外にも農産物の劣化を防ぐ方法が数多く存在します。呼吸を盛んに行うブロッコリーは低温で呼吸を抑え、またスーパーで販売している野菜も袋に目に見えない程度の穴を開けることで、素材にとって快適な大気組成を維持できるよう工夫されています。こうした最先端の技術や理論が、食物の鮮度保持を可能にしています。

2018.04.16 東京農業大学

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心と体を癒やす森林浴で人と自然の共存を考える－地域の活性化が地球を元気にする！

皆さんは「森林浴」をしたことはありますか？「森林浴」とは、うっそうとした森の中を歩いて、木や草に触れたり、香りを感じたりすることで癒やされ、その効果によってストレスを解消できるという“人と自然の関係性”に着目した、話題のキーワードです。最近の研究では体の免疫機能を高める効果があることも科学的に実証されました。さらに森林浴を利用した観光事業なども、近年、各自治体と国の取り組みにより実施されるなど、地域活性化につながるコンテンツとしても注目されています。

2018.04.16 東京農業大学

農学・水産学・生物

チョコレートを食べてガン予防ができる!?　 食品がもつさまざまな効能

皆さんは、「生体調節機能」という言葉を聞いたことはありますか？わたしたちが日々口にする食べ物には、「栄養機能」と「感覚機能（食べたときにおいしさを感じさせる機能）」、そしてこの「生体調節機能」が備わっています。近年、この生体調節機能に注目し、健康の維持・増進や生活習慣病の予防を目的とした商品が、出てきており、今後ますます研究が進められていくことが予想されます。

2018.04.16 帝京大学

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サトウキビが医療を変える？環境にも人にも優しい”バイオプラスチック”に期待が集まっている

プラスチックに代わる素材として注目を集めている”バイオプラスチック”。石油資源にできるだけ頼ることなく、動植物などの自然由来の有機資源を使用しているので環境に優しく、石油系のプラスチックとは異なり、土壌中や水中にいる微生物によって分解されるという特徴があります。バイオプラスチックには生体親和性の高いものもあり、手術用の糸や人口骨など、医療分野でのバイオプラスチックの活用が期待されています。

2018.04.16 東京農業大学

農学・水産学・生物

虫をもって虫を制す！？農業の害虫対策に大活躍の「生物農薬」とは？

これまで農作物の害虫対策には化学農薬が一般的に用いられてきました。しかし最近、特定のテントウムシなどを使って害虫を駆除する、地球に優しい「生物農薬」が話題を呼んでいます。以前は、化学農薬と併用すると害虫を食べる生物が死んでしまうために扱いの難しさや、コスト面などで実は敬遠されていた方法。ところが、長期的なスパンでみると化学農薬とコストに差がないことや、メーカーの努力により製品が改良されてきたことから見直されつつあります。「生物農薬」とは一体なんなのか、どんなメリットがあるのかをご紹介します。

2018.04.16 東京農業大学

農学・水産学・生物

生物を模倣した驚きの技術、バイオミミクリーとは？

私たちが生活の中で使っている技術をより効率良く、環境に優しく発展させることができたらいいと思いませんか？それを可能にするのが、近年、各界から注目を集める「バイオミミクリー」という技術です。バイオミミクリーとは生物の形や構造、機能を模倣して技術を開発すること。現在、すでに様々な分野でバイオミミクリーを利用した製品が実用化されています。今後、さらなる発展が期待されているバイオミミクリーについて見ていきましょう。

2018.04.16 東京農業大学

農学・水産学・生物

”テッペン”に近いアザラシから海と地球環境を探る！

子どもたちにも人気が高い、キュートなアザラシ。水族館ではアイドルのような存在ですが、野生の世界では海の食物連鎖ピラミッドの中でも、シャチなど大型哺乳類に次いで”テッペン”に近い大物生物。このアザラシを調査・研究することで、海の生態系や地球環境にどんな変化が起きているかを知ることができます。ここでは、アザラシの生態研究の魅力や、広大なオホーツク海を舞台に行うアザラシの研究を行う海洋水産学科についてご紹介します。

2018.04.16 東京農業大学

農学・水産学・生物

動物の不思議な行動には意味がある！動物の“社会”に人間が学ぶことも!?

身近な動物を見て「なぜ、こんな行動を？」と思うこと、ありませんか？しかし、動物たちからすると、それはきちんと意味のある行動なのです。例えば、オス犬が片足を上げておしっこをするのは、縄張りの主張やメス犬へのアピールと言われています。同じ片足を上げる行為でも、フラミンゴの場合は上げた方の足を羽根の中に入れて温めているのだそうです。 個体での行動だけでなく、動物が“群れ”で行動することにも理由があります。人間と同じように、動物にも“社会”があるのです。実際の例を見ながら動物たちの行動を学んでみましょう。

2018.04.16 東京農業大学