仕事を知る(動物・植物/酪農・畜産・水産/ひな鑑別師)

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「動物・植物/酪農・畜産・水産/ひな鑑別師」の記事

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職種を知るひな鑑別師
ヒヨコは、雌雄でそれぞれの商業目的があり、飼育方法が異なる。そのため、孵化したばかりのヒヨコの雌雄を即座に見分ける技術を有する技術者がひな鑑別師である。ヒヨコを手にした瞬間、生殖突起に触れて鑑別する。現場では判別スピードが求められ、手先の敏感さが要求される。まず「初生雛鑑別師」をめざし、初生雛鑑別師養成所に入所(満25歳以下)、修了後は研修生として孵化場で学び、農林水産省指導の高等考査にパスして初めて職業鑑別師となれる。日本の鑑別師は鑑別精度が高く、海外で仕事をするケースも多い。