仕事を知る(動物・植物/酪農・畜産・水産/畜産農業)

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「動物・植物/酪農・畜産・水産/畜産農業」の記事

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職種を知る畜産農業
私たちの食生活を支えている牛や豚、鶏などの家畜を育て、食肉用に販売する仕事。育てる家畜の特性をよく知り、成長をコントロールする。たとえば、肉用牛の場合、自分のところで生まれた子牛を生後9カ月ごろまで育てて出荷する「繁殖農家」と、その子牛を約30カ月前後まで大きく育てる「肥育農家」に分かれる。どちらの農家でも、牛の健康状態を把握して生育環境を整え、できるだけストレスをかけずに育てることが大切。牛は暑さ寒さに弱いので、牛舎の温度調整は不可欠である。