仕事を知る(食・栄養・調理・製菓/お酒/バーテンダー)

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「食・栄養・調理・製菓/お酒/バーテンダー」の記事

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職種を知るバーテンダー
何千種類もあるといわれるカクテルの知識を持ち、顧客の注文や好みに合わせて、カクテルをつくる仕事。また、カクテルに合った料理をつくったり用意したりすることもある。技術はもちろん、酒の知識や文化に精通し、創造力が求められる。勤務先は個人経営のバーのほか、大きなホテルのラウンジ、バーなど。顧客をもてなすための楽しい会話をするなど、コミュニケーション能力も必要。資格は必要ないが、スクールもあり、現場で経験を積んでから自分の店を持つ道もある。