憧れの職種に関する記事を読んでみよう！
「食・栄養・調理・製菓/食・栄養/カフェオーナー」の記事
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食・栄養・調理・製菓
トカゲや鳥と楽しくお茶する!? 猫だけじゃない、オモシロ動物カフェが増えてる？
ここ数年、猫カフェが増えていますが、最近では、さまざまな動物カフェが誕生しています。一体どんな動物がいるのでしょうか？
2016.03.08 マイナビ進学編集部
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食・栄養・調理・製菓
【シゴトを知ろう】カフェオーナー 編
クリエイティブな人たちが集うカフェスペース「factory」。渋谷の街からは少し離れ、閑静な渋谷2丁目に店を構える隠れ家的人気店です。 今回は「factory」のオーナーを務める西原典夫さんに、カフェオーナーの仕事内容ややりがいをお伺いしました。お店の内装や接客についてのこだわりもお聞きしたので、カフェの仕事内容が気になる高校生はもちろん、接客業に興味がある人にも役立つ内容になっています！
2016.02.18 マイナビ進学編集部
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食・栄養・調理・製菓
経営に興味のある高校生必見！ 渋谷カフェ「factory」オーナー西原典夫さんが教える経営の仕方
渋谷と青山の中間、喧騒から少し離れた渋谷2丁目に店を構える「factory」。土地柄もあり、お店にはIT関連の人たちが集まる人気カフェスペースだ。今回は「factory」のオーナーを務める西原典夫さんに、カフェ経営を始めたきっかけや醍醐味、経営の秘訣などもお伺いしました。経営に限らず、独立についてのアドバイスもいただいたので、将来やりたいことや目標がある高校生は必見です！
2016.02.16 マイナビ進学編集部
- 職種を知るカフェオーナー
- カフェを経営するのがカフェオーナーの仕事。資金集めや店舗探し、マーケティング、スタッフの雇用や育成など、カフェに関わる全ての責任を負う。オーナー自らが接客から料理提供まで行う店もあれば、シェフやパティシエを雇って経営のみを担当する場合もある。近年、街中でも多くの店舗を見かけるカフェ業界だが、競争が激しいのも事実。安定した集客のためには来店者のニーズをしっかりくみ取り、リピートしてもらえるサービスやメニューを常に追求・考案することが不可欠だ。