憧れの職種に関する記事を読んでみよう！
「食・栄養・調理・製菓/食・栄養/栄養士」の記事
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食・栄養・調理・製菓
子どもや美と健康の業界でも活躍中！ 栄養士が今、大人気のヒミツとは！？
栄養指導や給食の管理を行う「栄養士」。仕事内容は、栄養バランスの取れた献立の作成や調理法の助言、実際の調理作業まで含まれます。飲食関連はもちろん学校や福祉施設、子どもや美容に関する領域でも求められる職種であり、いずれにおいても仕事にヤリガイを感じることが可能です。業界を問わず即戦力として活躍するためには、養成学校での実習体験が多いほど有利だと言えるでしょう。
2021.04.01 名古屋文理栄養士専門学校
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食・栄養・調理・製菓
授業で学んだ知識や経験は、現場でどう生かされる？ プロチームとのパートナー協定で「スポーツ栄養」を実践的に学ぶ！
活躍の場が広がる「管理栄養士」の仕事。 中でも、注目されているのが、スポーツ選手を栄養面から支える「スポーツ栄養」の分野です！何をどう食べるかで身体は変わり、パフォーマンスも上がります。 札幌保健医療大学では、プロバスケットボールチーム「レバンガ北海道」と栄養サポートパートナー協定を結んでおり、貴重な経験を通して実践力を鍛えます。ここでは、そんな栄養学科の活動をご紹介します。
2021.03.01 札幌保健医療大学
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食・栄養・調理・製菓
【シゴトを知ろう】栄養士 ～番外編～
「【シゴトを知ろう】栄養士 編」では、武蔵野赤十字病院で栄養士として働かれている今野栞さんに、仕事の内容ややりがいについて伺いました。 今回は番外編として、知られざる仕事の裏側や、「栄養士は人のために栄養管理をしているけど、自分の食生活はどうなの？」という素朴な疑問への回答など、本編には載せきれなかった内容をお届けします！
2020.03.04 マイナビ進学編集部
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食・栄養・調理・製菓
【シゴトを知ろう】栄養士 編
病院や介護福祉施設・学校・保育園などで、バランスよく栄養を摂取できる献立を考えたり、調理したり、食生活のアドバイスをしたりする「栄養士」のお仕事。中には食品会社で食品開発を行なっている栄養士もいるなど、高校生の皆さんも、きっと気づかないうちに栄養士の方々のお世話になっているはず。 今回は、給食委託会社・株式会社LEOCの社員で、現在、武蔵野赤十字病院で栄養士として働いている今野栞さんに、仕事の内容ややりがいについて伺いました。
2020.03.03 マイナビ進学編集部
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食・栄養・調理・製菓
【シゴトを知ろう】フードコンシェルジュ® ～番外編～
食の正しい食べ方、効果的な栄養素の摂り方などの普及啓発を行うフードコンシェルジュ®。その資格を持ち講師としても20年のキャリアを誇る水野悦子さんに、その活動内容、そして現代のダイエット事情などについて聞いてみました。
2018.03.29 マイナビ進学編集部
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食・栄養・調理・製菓
【シゴトを知ろう】フードコンシェルジュ® 編
さまざまな美容法や健康法などがテレビや雑誌で取り上げられている現代。中でも、食生活の見直しは代表的で、「〇〇ダイエット」などの名前で多くの人に広まっています。しかし誤った食の知識は、逆に体調を悪くするばかりか、ときに心をむしばんでしまう可能性もあるのです。今回は医学をベースにした栄養学の観点から正しい食事法を指導し体内環境を整えるフードコンシェルジュ®の仕事について、水野悦子さんにお話を伺いました。
2018.03.28 マイナビ進学編集部
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食・栄養・調理・製菓
脱「短命県・青森」！ ユニークな給食制度がみんなの健康を守る!?
給食の人気メニューといえば、スパゲッティに揚げパン、それからラーメン。欠席の子がいてパンが1個余ったなんてことがあれば、クラスメイト総出のじゃんけん大会が開催されたものです。そんな小学生に大人気のメニューですが、なんと青森県鶴田町の給食では、どれも一切出てこないんです。一体どうしてなのでしょうか？
2016.07.06 マイナビ進学編集部
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食・栄養・調理・製菓
まるで冷たい味噌汁!? 宮崎県でよく食べられている“冷汁”ってどんな料理？
暑い季節が近づいてきました。気温が高くなると、体力のある高校生のみなさんも、部活動で毎日激しい運動をして頑張っていると、夏バテしてしまうこともあるかもしれません。体が疲れると、食欲がなくなってしまうこともあります。
2016.06.13 マイナビ進学編集部
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食・栄養・調理・製菓
気になる社会人にインタビュー！ 第14回：栄養士に聞いてみた10のコト！
学校の給食や病院の食事は、栄養士という、栄養に関するプロが献立を考えていることをご存じでしたか？ 食事を楽しむ人たちの「おいしい」と「健康」を両立させる、食において重要な仕事です。 そこで今回は、栄養士歴2年のRさんにお話を伺い、人々の栄養に関わるお仕事について詳しく聞いてみました！
2016.03.08 マイナビ進学編集部
- 職種を知る栄養士
- 給食施設において栄養指導や食事管理を行うのが仕事。業務内容は幅広く、例えば、学校では栄養バランスや予算を考慮した給食の献立を考え、調理担当者への調理指導から食材の仕入れ先の選定まで担当する。病院では、患者の食事管理・栄養指導が主な仕事となり、医師や看護師と相談しながら食事メニューを決めるなどして患者の健康を支える。企業では、社員への給食業務の他、加工食品や飲料の新商品開発に携わることも。食と栄養の知識を駆使し、さまざまな人の健康をサポートするのが役目だ。