仕事を知る(食・栄養・調理・製菓/料理・調理/フードコーディネーター)

食・栄養・調理・製菓

「給食のおばさん」だけじゃない！ 今、どんどん拡大している「管理栄養士」の活躍の場

「管理栄養士合格率5年連続100％※」を誇る大阪樟蔭女子大学では、病院や給食会社、食品メーカーを中心に卒業生を多く輩出してきました。最近では、人々の「健康」への関心が高まり、活躍業界が広く拡大！薬局での栄養相談・サプリメント処方や、クリニックでの栄養指導、製薬会社での特保商品開発など、就職実績は年々拡大しています。管理栄養士の仕事内容は活躍の場によってさまざま。大阪樟蔭女子大学出身の現役管理栄養士から、お仕事内容をお聞きしました！ ※2014〜2018年：349名受験全員合格

2018.04.16 大阪樟蔭女子大学

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おいしそうな料理のCM見たことない!?　撮影を支えるフードコーディネーターの仕事

食事にまつわる仕事の一つに、「フードコーディネーター」があります。今回は、フードコーディネーターの資格を取得している筆者が、この仕事の内容を「撮影」「広告」の観点から、ご紹介します。

2016.09.01 マイナビ進学編集部

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気になる社会人にインタビュー！ 第63回：フードコーディネーターに聞いてみた10のコト！

雑誌やテレビで料理を紹介するとき、盛りつけがきれいだったり、お花やグラスなど小物を使ってコーディネートされていたりすると、より料理がおいしそうに見えますよね。料理をおいしく見せるために盛り付けやテーブルコーディネートを工夫している職業の人たちを、フードコーディネーターといいます。 そこで今回は、フードコーディネーターとは実際にどんなお仕事なのか、実際にフードコーディネーターとして活躍されている佐藤かな子さんに詳しくお話を伺いました。

2016.08.17 マイナビ進学編集部

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テレビで見かけるレストランの星の数、一体誰が決めているの？

グルメ番組で紹介される高級レストランには、「星付き」の店があります。これら格付けは一体誰が行っているのでしょうか？　その歴史をご紹介します。

2016.02.19 マイナビ進学編集部